Даю рецепт круасанів, яким користуюсь я.
Не кажу, що це точний рецепт від Вереса , але смачно..
Ksusha Я маю два рецепти – один випробуваний, інший – ні. Я досить давно пекла соленики, але точно запамяталося дві речі – це те, що соленики були смачними, а друге те – що по цьому рецепту вийшло дуже багато тіста і я дуже довго їх пекла..Пишу рецепт в оригіналі, але від себе додам, що для першого разу варто брати половину порції. 600 гр. муки 250 гр твердого сиру потерти 0,5 пачки масла (100-130 гр) 3 яйця 1ч.л. соди 1ст. л. солі кмин – за бажанням... Замісити тісто. Робити кульки приблизно діаметром 1,5-2 см і на вафельницю (та то видно буде які треба.. Та й навіть як вони вийдуть різного розміру – нічо страшного..) А ось другий рецепт – я його не випробовувала.. 250 гр. твердого сииру 200 гр. сметани 400 гр. муки 2 яйця 1 ч.л. соди з оцтом сіль, кмин. Смачного!
]Вчора пекла яблучну шарлотку (рецепт взяла від Марти з кулінарного форуму).Дуже легко готується,швидко,і дуже смачний пляцок,такшо рекомендую : Яблучна шарлотка Нам потрібно: 1,5 - кг. яблук 1-лимон 250-гр.муки 200-гр.цукру 200-гр.натурального йогурту (я беру активію класичну) 3/4-стак.олії (Я беру менше, на око) 1-ст.л. порошку до випічки 1-уп.ванільного цукру 3-яйця (цукру-пудри для присипки зверху) В глибоку посуду висипаємо муку, цукор, ванілін, пекарський порошок, додати олію, йогурт, яйця, і все збити міксером. Яблука помити, почистити від шкірки і насіння, нарізати тонкими дольками (я тру на шинківниці для капусти виходить тонко) збризгати лимоном. Форму змастити, перекладаємо шарами,розрахувати тісто на 3 рази. Кладемо: яблука, тісто, яблука,тісто, яблука, тісто, зверху яблука. Пекти 40-50хв. при т.180. Остудити в духовці. Зверху посипати пудрою.
Рецепт від Хельги
Пасочка від Дани
З особистих рецептів
З особистих рецептів від Дани
Пляцок з яблук(ну дуже смачний) від Сихівчанки Ділюсь з вами рецептом дуже смачного і простого в приготуванні пляцка з яблук,по польському рецепті. Тісто: 0,5 муки пів пачки порошку польського до печева пів чайної ложки соди погашеної оцтом 250гр,маргарини сонячної або масла 200гр,цукру пів пачки ванільного цукру 5 жовтків 2-3 ложки сметани Розтопити маргарину,дати всі складники і замісити тісто.Тісто викладаємо в середню бляшку,краї пляцка робимо вищими(такий собі-бортік).Чистимо 12-15 середніх яблук,ріжу дрібно яблука,викладаю на тісто,посипаю ванільним цукром.З верху яблук місцями додаю варення смородини.Ставлю в духовку на 15-20хв.,і печу при температурі-150.А тим часом взбиваю холодні 5 білків з 8 ложками цукрової пудри,до них даю каплю оцту.Добре взбиваю вкруту піну і викладаю на пляцок,і ще печу 25хв.,при температурі-160. СМАЧНОГО!!!
