Ингредиенты: - 1,5 кг говяжьей печени - 2 крупные морковки - 250 гр сыра плавленого, лучше финский - 2 средние головки белого лука - приправы на выбор - 20 мл постного масла - 2 крупных зубчика чеснока - 65 гр сливочного масла - 1 ч. ложка соли Приготовление: 1. Печень подготавливаем к тушению, вырезая жилы и счищая жесткие пленки. Шинкуем небольшими полосками — и в толстостенную посуду с небольшим количеством постного масла. Пару минут жарим, потом наливаем примерно третью часть стакана воды. Тушим, переворачивая время от времени ломтики печени, около получаса. 2. Маслу сливочному даем полежать на столе, чтобы стало мягким после холодильника. Разминаем его вместе с плавленым сыром так, чтобы получилась однородная крем-паста. Добавляем давленый прессом чесночок, солим, как нам нравится. Туда же приправы (это могут быть различные молотые перцы или сушеные травы и так далее). 3. Морковь рубим тоненькой соломкой или трем, крошим не крупно головки лука. Овощи смешиваем и пассеруем 6-8 минут на любом масле — постном или сливочном. 4. Остывшую тушеную печень и подрумяненные овощи переправляем в комбайн (миксер, блендер) и преобразуем в паштет, приправляя его по своему вкусу перцем и прочими специями. 5. Раскладываем на кухонном столе лист кулинарного пергамента, на нем формируем лепешку-пласт из печеночной массы. Поверх нее распределяем слой сырной пасты, «скатываем» рулет и прячем на 4 часа (или даже больше) в холод. 6. Чем дольше будет охлаждаться закуска, тем в итоге будет плотнее и не станет рассыпаться при нарезании. Возможно, имеет смысл сделать угощение с вечера, чтобы оставить его в холодильнике на всю ночь. 7. При подаче красиво шинкуем рулетик, например, ломтиками наискосок. А декорировать можно веточками укропа и зернышками граната или ягодами калины. Так же такой рулет может украсить и Ваш праздничный стол.
Терміново потребую допомоги!!!! Дівчата, подзвонила мені сьогодні знайома і розказала таке... має вона коліжанку, чоловік вигнав її з хати з малою дитиною(хлопчик 6м), вона винаймає кімнату в гуртожитку. Дуже потребує допомоги. Потрібні дитячі речі, памперси, іграшки...кашка(дитинка на ШВ). Одним словом, потребує будь-якої допомоги!! Я хочу зв"язатись з тою дівчиною, бо особисто ми не знайомі, уточню, що конкретно треба і відпишусь. Давайте організуємось і допоможем!
Продам дачу біля с.Збиранка, 6сот. 1 літня кухня і 1 недобудований двохповерховий будиночок, світло, сад. Детальніше за телефоном 0933737064
1п. маргарину 1 ст. цукру 1п. майонезу 1п. порошку до печива (беру польський) 1 яйце Все перемішую, даю муки скільки забере, щоб добре трималося купи, але не затуге. Тісто добре трохи в холод запхати, але я не встигаю З того тіста і пляцки печу - зверху ягоди чи ябука і все.
250 гр маргарину (з холодильника) 250 гр муки 1 жовток 2 ст. л. сметани Маргарин потерти на грубій тертці, додати решту складників. Замісити тісто, розкачати в пласт десь на 0,5 см товщиною, вирізати формочками печиво. Перед тим, як випікати, верх кожного печива мокнути в збитий білок (який залишився від яйця), а потім в цукор.
3-4, бажано тиждень, щоб можна було все узгодити і попередньо оглянути приміщення.
