Суші

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Fanny, 7 Лютий 2007.

  1. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    відчутно на смак рису впливає?
     
  2. Vittoriya

    Vittoriya Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    ну не знаю, напевно так, у всіх рецептах суші пише, що треба оцтом, розмішаним з цукром поливати рис. Я без оцту не пробувала робити, тому не знаю
     
  3. Багіра

    Багіра Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    готувала рис і без оцту, і з яблучним, і з рисовим... якщо взагалі без то рис погано тримається купи і отой присмак рису приглушує смак риби - не подобається
    з яблучним оцтом теж би не радила.. може суто мені не вдалося, але відчувався присмак того оцту хоча дала його чуть-чуть
    а от з рисовим сподобалося:) ІМХО
    п.с. рисовий оцет бачила в Метро... може яблучний норм, якщо він продається для суші, бо я простий купляла
     
  4. chichika

    chichika Member

    Відповідь: Суші

    При приготуванні заправки використовується рисовий оцет, сіль, цукор і водорості комбу (це за бажанням).
    На 500г сирого рису - 130мл заправки (110мл рисового оцту, 2,5 ст. л . цукру і 1 ч. л. солі). В принципі, рисовий оцет можна замінити сумішшю яблучного і звичайного.

    Я перепрошую, а чим Вам і-нет магазин не подобається?
     
  5. Solomi

    Solomi New Member

    Відповідь: Суші

    я робила без оцту, бо суші їдять мої діти
    не хочу їх труїти оцтом,

    вийшло нормально, рис не перебиває рибу ,не розвалюється

    ---------- Додано в 11:20 ---------- Попередній допис був написаний в 11:19 ----------

    як на мене - то довго чекати тре
     
  6. Андріана

    Андріана Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    ну, не знаю, я все для суші в інтернет магазині купляю, живу,практично, за містом, доставляють менше ніж за 2 години, думаю це недовго, а ніж я б те все по магазинах шукала
     
  7. Багіра

    Багіра Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    ну так, якщо для дітей, то підхід має бути дуже специфічний, бо дитячий організм чутливіший, от нпр одна з позицій
    і в сушібарах часто є дитяче меню
     
  8. kvVItKA

    kvVItKA Позитив року 2013

    Відповідь: Суші

    я завжди додаю. рисовий оцет+сіль+цукор. купували здається в новому цумі в спец магазинчику. Там і вугра брали і соус унагі і якісь приправи, соррі назв не пам"ятаю.
    До того як не мала рисового соусу додавала звичайний
     
  9. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    скиньте, будь ласка, в пп адресу магазину, що за 2 години доставляє.
     
  10. Furore

    Furore New Member

    Відповідь: Суші

    і мені, пліз!
     
  11. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    і мені :girl_blush2:
     
  12. tuti

    tuti Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    і мені так само будь ласочка
     
  13. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    Люди, в мене ще питання про ікру летючої риби. Вона буває зелена, оранжева і чорна? яка краща? чи вона вся однакова?
     
  14. chichika

    chichika Member

    Відповідь: Суші

    Зелена трохи гостріша, бо вона з васабі. А вся інша на смак майже нічим не відрізняється. Буває ще червоного кольору.
     
  15. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    о, дякую що сказали!!!
    дуже люблю смак вассабі, особливо розводити його з соєвим соусом і макати туди суші..мммм..нямка!

     
  16. chichika

    chichika Member

    Відповідь: Суші

    Будь ласка.

     
  17. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    Маю вдома кусок слабо соленої масляної рибки. Чи можна з неї суші робити?
     
  18. chichika

    chichika Member

    Відповідь: Суші

    Якщо Ви її споживаєте як таку, то можна і в суші. В наших суші-барах-ресторанах зустрічається дуже рідко, так як в декого можуть бути проблеми з кишечником від цієї риби. Хто не їв її раніше, то реакцію на "маслянку" передбачити неможливо.
     
  19. Mazerati

    Mazerati Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    Ось що вийшло з мого намагання приготувати вдома суші
    Рол Філадельфія мені вийшов занадто грубим, на наступний раз врахую свої помилки. Але гості казали, що було смачно :girl_yes:
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Останнє редагування: 3 Жовтень 2011
  20. innamorata

    innamorata Well-Known Member

    Відповідь: Суші

    ось такі були мої перші суші :girl_claping::girl_claping: на смак були ну зовсім як в японій хаті. тішусяяяяя :girl_dance:
    [​IMG]