Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Кабачковий супчик

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Кажіть рецепт,бо вже змордувалася щось вигадувати з тих кабачків(урожай цього року - 10 штук кожен день).

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ось тут
http://smakota.org.ua/index.php?option=com_garyscookbook&func=detail&id=751

Складники:
1 кг кабачків
0,5 л овочевого бульйону
2 цибулини
0,5 скл сметани
1 ст.л. вершкового масла
сіль,перець, зелень


Приготування:
Цибулю і кабачки порізати кубиками. У каструлі з товстим дном розтопити масло і обсмажити у ньому цибулю до прозорості, додати кабачки, влити бульйон, довести до кипіння і варити протягом 30хв. Зняти суп з вогню, злегка охолодити і збити у блендері, посолити, поперчити, влити сметану і ще раз прогріти, не доводячи до кипіння. Подавати, притрусивши січеною зеленню.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ті, що типу дерену

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я нині свої начинила просто фаршем і овочами. і з самого ранку насмажила налисників. Напевне закручу з сиром.

А ще зараз зроблю шарлотку з яблуками або персиками.

Вчора спекла курячу грудинку і зварила гречку. Ще доїдали борщ. Он думаю може це горохову зупу зварити але то більше зимове блюдо. Треба щось літнє придумати.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Марусю, а ви звідки сир маєте (паролі, явки і в глаза сматрєть!!!)?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Маю хверму в хаті. Тобто, сестра подарувала грибок аби молоко кисло, і воно робиться чудовий кефір і квасне молоко. Потім відварюю сир.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

***дико заздрю***

А сестра звідки грибок дістала?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

I моя мама десь той грибок/закваску взяла, але вiн здається в неї вже здох. Я просто додаю простий (plain) йогурт в молоко i воно гарненько кисне.

П.С. теж чекаю рецепту "дерунiв" з кабачкiв. Бо менi нiколи по нормальному не виходять, все розповзаються, а я їх так люблю

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А, можна, я вас ше тим помучу? Ви яке молоко берете? І скільки ложок йогурту на 1 галон даєте (сиру ну дуже вже хочеться).

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Майбутня сваха подарувала.

Доречі можу поділитись. Вистарчає одну-дві маленькі кульочки. Воно розростається досить швидко.

Он похвалюсь, що відігріла сьогодні сир з 4 літрів молока. Чоловік буде мучити що пора робити вареники.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я беру звичайнісіньке маґазинне молоко. А йоґурт дивіться аби була жива бактерія. Найкраще Plain Activia. Воно на ньому пише що має live culture.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Перепис дуже простий. Кабачок/цукіні обібрати з шкірки і потерти на грубім терку. Додати яйце і кілька ложок муки. Все. Можна смажити. А далі ще можеш додати на смак зубець часнику, кріп, петрушку. Що подобається.
Я колись навіть додала морку терту на дрібній терці.

Але з тими кабачками така справа. Якщо їх посолити то вони пускають воду і маса стає дуже рідка. Отже можна так. Посолити і дати на друшляк аби вода трохи стекла. А тоді додавати муку, яйце і все решта що хочеться.

Дякую що нагадали. Іду робити.

Доречі Мих на ЛФ давав свій перепис кабачкового торта.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Солодонька, я собі ще нагадала що можна спекти кекса. Я колись робила і мені сподобалось. Це щось подібне до бананового хлібця або морковного торта.

А ще знайшла в журналі i-lara ось такий перепис. Треба собі зробити:

А я колись ось такий кекс пекла. Мені сподобалось.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Та нівапрос. То як, мені до вас за ними заїхати, чи самі мені закинете?

А якщо серйозно, то йогурт ви в холодне молоко вкидаєте, чи в тепле?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я беру галон молока, з магазину звичайно, останнiми роками органiчне, але то вже не так важливо. Кидаю маленьку баночку звичайного plain yogurt (не знаю скiльки там унцiй, напевно 8, ну маленька, одним словом) розмiшую, i чекаю поки скисне. Правда не дуже багацько сиру вийде з галону, може грам 400 десь так. То ще залежить як ви його вiдiгрiєте, бо менi раз на раз не приходиться. Буває "мокрий", буває "сухий". А я ще чула вiд свекрухи що одна армянка дуже хитро робила i додавала ще крем фреш якимось чином. Правда вони роблять густий йогурт а не сир. I тодi воно виходить жирне, жовте i смачнюче. Але так як мiй чоловiк дуже блюде свою хфегуру, то я роблю все звичайне, не жирне. МОлоко може бути або 2% або vitamin D.

Я кидаю в холодне, холодний йогурт. Навiть не задумувалась над температурою чесно кажучи.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ПОки пишу, захлинаюсь слюнями. Дуже прошу дати рецепт смачнючого бананового хлiбця!!!! Йой, напевно таки не витримаю i пiду в Jewel та й куплю.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Борщ, тушені кабачки і смажені на маслі лопатки - яка я господиня

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

На обід - овочевий супчик, гречка з паровими котлетами в соусі + салат: помідори, огірки, перець. Ввечері - макарони-мушлі з тими ж котлетками (забагато зробила)+салат. І великий гарбуз на десерт.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Гарбуз чи кавун?

А я обідала запіканочкою з клюсочок, грибочків і кабачків. А до того мала салатку з капусти з огірочком. А чоловікові була зупка, просто зупка.
А йому в дорогу з собою дала напихані кабачки. А ще маю грибовий сос.

На сніданок об*їдалась налисниками і шарлоткою з персиками, що я вчора зробила. Таке добре, що ледь з тарельом не з*їла.