Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я нині заїхала в польський магазин і купила свіжих пиріжків. Зупка є вчорашня тай ще трошки реберцят.

Я нині буб пекти пляцки (дякую солоденькій за переписи) і маринувати мясо на неділю.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

І я вчора купила телячі ребра, приправ до того славетного маринаду(але сухого часнику не знайшла), розрекламували, що мені вже сняться мариновані реберця з тим маринадом.Не можу дочекатися вихідних:xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дерунчики на обід, картопелька з козачими ковбасками на вечерю+салатик з капусти....а завтра ??????????????????77 печінка ся розморожує......

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ми нині їли молоду картопельку з кропом і сметанкою, тушені (певно нітратні ше :xaxa::xaxa::xaxa кабачки з молоденькою морквочкою і кропом/петрушечкою і тушену кусочками з морквочкою в сметані свининку + узвар, завтра собі певно зварю молоденьку картопельку, а чоловіку будуть дерунчики - замовив (але може пів/напів картопелька/кабачки).

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

рибка смажена, рис+кукурузка+цибульуа+морковка.
завтра - зупа з калафьорами і сирочком.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Дівчата мо хто знає файний рецепт налисників без "на око", бо мені шось вони рвуться (колись мала бабин рецепт, але десь м го згубила) Буду рада рекомендації якоїсь цікавої начинки.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я люблю налисники з вареною капусточкою підсмаженою з цибулькою а тоді до неї додається щей варене яєчко. Мням.

А цікаво чому рвуться? Може ви їх зарано з пательні знімаєте?

Моє око робить такі налисники:
2 яєчка збиваю з ложечкою цукру і пів ложечки солі. До нього додаю десь з склянку муки а тоді помаленько додаю молоко і розмішую щоб тісто було рідке але не надто. Приблизно десь від пів літри до літри молока. Тоді в кінці ще обовязково додаю ложку-дві олії або розтопленого масла. Це вже як ви хочете. Пательню смарую тільки перший раз, всі наступні налисники гарно смажаться без додавання олії.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

110 гр муки
200 мл. молока
75 мл води
2 яйка
солимо чи цукроми по бажанню.
50 гр масла або 1 -1,5 ст. л. олії.
най постоїть хв 20-30. вийде 10-12 малих млинців 18 см.
я все множу на 2 і яйка даю не завжди 4, інколи 3.
смачного.!!

начинки- сир+шинка, капуста молода тушкована в сметанці з цибулькою, гриби+сир, курка+сир, курячі сердечка+морква+цибуля, мяско з росолу+цибулька.
солодкі не люблю, тільки з абрикосовим варенням.

якщо рвуться - мало муки.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Кася ,ну ви просто мої думки прочитали.Нині робила палюшкі(тільки з сиру),а малий каже хочу отих блінчиків(то він так налисники називає),а я не вмію робити,мені все їх свекруха носить.А от завтра спробую-мо вийдуть!!
Готувала нині:палюшки з сиру,компот з св.яблук і абр.варення.,салатку з св.овочів+доїдали вчор.бульбочку і мяско.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

тоді не робіть з 2-х порцій.спробуйте з норми яку я вказала. на пробу. мені інколи забагато рідини. залишається може 2 ст. ложки. вливайте поступово. щоб було без грудок.
якість тіста на млинці легко перевірити. коли ви розлили його по пательні - на поверхні мають бути тисячі малесеньких пухірців. тісто має бути мережевне. дірочки спершу не будуть наскрізь, але згодом навчитеся. якщо краї підсихають, не страшно , складайте один на один - вони змякнуть.
треба буде фото виставити.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я налисники роблю на око, все стандартно, але останнім часом використовую ідеї Дани- додаю крохмаль, роблю 50/50 молоко+ кефір, на пиві, з соком.
Найліпше мені подобаються ті що з кефіром....мммм ткі ніжні

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Каті,не ятри душу:крохмаль,пиво ,сік..:8:тут би хоч простенькі кривенькі навчитись..:xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

от якраз молоко+ кефір+ 2 ст.л крохмалю роблять налисники дуже ніжнами, еластичними, мерживними.
А з пивом смачно з м"ясною начинкою

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

от сиди тепер і думай - чи вийдуть їм ті млинці:8:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Господині! Ну дайте рецепт завиванця з маком! Вже третій раз прошу
Будь-ласка!!!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Звиняйте, не бачила...Я не дуже господиня,але роблю дріжджове тісто на завиванці так: 1)сухі дріжджі розводжу з цукром і теплим молоком; 2) 0,5л молока+1 ст цукру+ 200 гр масла (або маргарин) поставити на вогонь, щоб розчинився цукор і розтопилось масло. Коли вистигне -3) розчиняю тісто - п. 1+п. 2 + мука( я даю поступово на око, дивлюсь на конситенцію тіста) + 3-4 яйця, + ваніль + 2 ст ложки олії. Замісила тісто і поставила на 1,5-2 год в тепле місце , накривши рушничком.
Начинка: 1 або 2 стакани маку запарюю в макітрі кип*ятком, через 10 хв воду зливаю, а мак чоловік мені файно розтирає макогоном, в кінці додаю до маку цукор.
Тісто підійшло, ділю його на 4 частини, розкатую паляниці, накладаю мак і закручую рулети. Стоять хв 20, тоді смарую їх яйцем і в гарячу духовку на хв 40.( коли печуться, періодично заглядаю, щоб не згоріли)

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Ірусь, а ви берете весь пакетик дріжджів? 7-10 грам?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я беру пакетик 12 гр, там пише на 1 кг муки

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Червоний борщик з молодих бурячків, налисники з курячим м'яском, пиріг з свіжої капусти (Анута - дякую), запечена свинина з коріандром + молода бульба з зажаркою з зеленої цибулі (для дітей з кропом і сметаною), пляцок з румбамбару, компот