Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1)

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Це такі пампушки ви робите:варите пару картоплин потім до того відвару трети картоплю і дріжі і замішуєте тісто.На годину в холодильник
Бо я такі роблю але в середину даю начинку:y:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Подібні. Варю картоплю щоб аж розімліла, туди ложку олії, трішки солі і приправи "до страв із картоплі" ( я троха поведена на приправах), тоді блендерну , додаю розведені дріжджі, замішую негусто, на пару годин в холод, тісто там підніметься і розрідне. Тоді беру ложкою потроху і кидаю на киплячу олію. Виходять такі "різнофігурові" пончики, дуже легенькі, в роті аж тануть.
А щоб із начинкою, то треба густо місити.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

У мене налисники з сиром, запіканка зі шпинатом, дітям рис з відбивними, а чоловікові з салатом із кальмара. От тільки... кальмар успішно в холодильнику чекає, ще не придумала що до нього додати

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

яйко+ свіжий огірок
або
яйко+кукурудза

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я запікала скумбрію, така смакота, хочу ще, борщ червоний, грибочки в сметані і каша кукурудзяна, так чоловік захотів на гарнір

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я накінецьто добралась до смаженої печінки. Ням-ням

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Будьте ласкаві, поділіться рецептом приготування бринзи,- я так її люблю, а на ринку вона така дорога...:eek:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

перепис з кукінг. нет.
Бринза
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной
Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.(я оставляла на ночь под прессом в холодильнике)Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку
Состав
2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего),но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения.
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.

коментарі мої: як на мене мало солі. в оригіналі має бути 2-3 ст ложки. я робила усе з половини продуктів, вихід 0,5 кг. солі дала 1 ст.л. - мені мало.
на наступний раз дождам спецій , і солі. а взагалі ням-ням, дуже ніжне , ріжеться файно. бракує свіжого помідора і базиілку до того:xaxa:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Купила вчора фарш! довго голову ламала, щоб таке зробити і таки надумала: зварила зупку з фрекадельками (малий від неї просто зрозуму сходить їв би і їв), а зрешти фаршу зробила альтернативу котлеткам : фарш такий як на котлети, ним перемастила вафлі і обсмажила в яйці. СМАКОТА!!! А головне їх так багато виходить...

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Рис із яблуками і сухофруктами запекла в духовці. Телятину діткам стушкувала, зварила макарони. Татові ще потушкую рибу з морквою і брат просив корейську моркву (прийде ввечері в гості). Фсьо.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Також сьогодні запланувала купити рибку товстолобика. Правда якось не піднімається рука її живу вбивати, чоловікові зазвичай випадає роль ката А шо смачна - то смачна. Якраз буде до рису з овочами.

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

а розкажіть, як перемащуєте???

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Я зварила помідорову зупку,а на друге-картоплю пюре,салатик(дом.сир,цибуля,сметана)і курячі котлети:xaxa::y:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

берете звичайні вафлі, мастите їх фаршом, даєте трошки постояти щоб вони пропитались і їх можна було скрутити в рулет. Потім той рулет нарізаєте по 2-3 см товщиною, обмакуєте у яйце і на сковорідці смажите.

Ще з тої " опери" я люблю вафлі перемастити сирою картоплея як на деруни, а в середину сосиску. Або картопляним пюре і також з сосискою.

....А в нас плов- смачнющий...ммммммм

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Катя,ти молодець.Така молоденька гарненька господинька,все знаєш.
А у нас борщ,гречка з підливою,млинці з сиром .
"А кампот? "(с) :xaxa:
І компотик з морожених ягід.
Пи.Си.В нас млинці вдома не переводяться.Тільки доїдаємо,як чоловік вже знову сир купує :8:...Але ж смачно .

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я поставила пекти кусок мяса волового, тут воно називається beef brisket. То такий спеціальний кусок. Його готують ірландці на день Св. Патрика. Мясо буде пектись 3 години і до нього потім докину червону барабольку і маленьку моркву. Має бути смачне.
Вчора дітискам робила піццу, але видать вона їм проїлась. Душа просить чого іншого. Може то налисників наробити?

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

А я витягла свою стару електровафельницю і закалапуцькала тісто з того, що було в холодильнику, вийшло смачне печиво, але хочеться ще якісь рецепти спробувати. Хто знає, поділіться, будь ласка!

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

Якби ця темка не потрапила мені на очі, чоловік би лишився без вечері... хіба шматочок горілої курочки....засиділася та й забулася....:shy:

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

ми теж витягнули вафельницю, ідем з малим робити соляники.
Карапуз, ну ти і приколістка, найшла господиню:xaxa: я тут прозріваю на форумі з справжніх господинь, їхні переписи для мене як китайські ієрогліфи....ніколи не допетраю

 

Відповідь: Що Ви сьогодні готуєте?

і я йду соленики робити,вже навіть катульки зробила