Відповідь: Печу, печу хлібчик В мене газова духовка без всяких функцій, температура не регулюється. Тому я в духовці пекти не хочу. Надто багато мороки- один раз вже пекла. Може якщо поміняю плитку, то буду пробувати пекти в духовці.
Відповідь: Печу, печу хлібчик так, пекла, але маю газову зі своїми захцянками, що часом просто руки опускаються і не хочеться в ній нічого пекти...особливо після того, як спробувала (подрузі допомагала) пекти в електро...
Відповідь: Печу, печу хлібчик Тоді я вас розумію - мала буквально лічені рази справу з газовою, то звісно, не до порівняння з електричною.
Відповідь: Печу, печу хлібчик в мене ще ХП старої можелі і там взагалі такої функції немає. Та і вних інструкції такі дурні (щоб не сказати гірше) неможуть написати, що кожна програма робить. Дали з 10 рецептів, підписали програми (і то не всі) і тіштися. Скачала класну книжку зІ 100 рецептами правда для хп OW 6002. Плпробую адаптувати під свою і до закваски.
Відповідь: Печу, печу хлібчик а яка у вас ХП? в мене в інструкції була така собі важка заплутана табличка, я на неї все думала, що то якись-там список чогось, але недавно розібралась — а то графік кожної програми, по часу, що в який час робить ХП. Після того, як розібралась, наважилась спекти булочки з часником в духовці (закручувала так, як ви радили, дякую ), вийшло файно. Тільки рецепт хлібний був, але все одно вийшло смачно у нас теж духовка любить над нами піджартувати, але я все-таки деколи печу. Зараз чекаю на силіконові форми - бо вже замахало оте прилипання
Відповідь: Печу, печу хлібчик ABKE 41. купили її 3 роки тому, пкла суперово, потім закинули її на рік, дістали, а вона вже не пече так к колись. Намагаюсь зрозуміти чому. В ремонті сказали, що з нею все добре, проблема або в інградієнтах ... або в господині ---------- Додано в 20:44 ---------- Попередній допис був написаний в 20:29 ---------- а у вас яка ХП? в мене теж є така табличка, але там № програм нема а просто назви хліба
Відповідь: Печу, печу хлібчик о, і в мене так, але програми (назви+номери) пише на кришці самої ХП — маю Кенвуд ВМ250. Спробуйте порівняти час і дії з таблички з конкретною програмою (наприклад, пропильнуйте весь процес випічки звич.хліба і підпишіть собі)...
Відповідь: Печу, печу хлібчик хм...дивно, що нема... я маю OW 500030 і рецепти пробувала у брата на його старій якійсь німецькій (фірми такої навіть в очі ніколи не бачила) і у подруги пекла по Мулькиним рецептам, то вроді як вдавалося все і навіть нічого адаптовувати особливо не приходилося, от тільки за колобком слідкувала і все а під закваски, то да! адаптувати треба
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я вважаю, що в будь-якій ХП можна спекти будь-який хліб, незалежно з якої він книги рецептів: чи то з Мулінекса, чи з Панасоніка, чи з іншої моделі. Головне правильно підібрати програму випічки.
Відповідь: Печу, печу хлібчик нагнала я на ту ХП, а воно виявляється що все є :shy:. Треба ще тільки випікання знайти. Все ніяк руки не дійдуть. Вчора ввечі підгодувала звою закваску білою мукою, так вона до ранку всигла мені збільшитися в 3 рази і трошки впасти. Щось дуже шустра та закваско з тою мукою. Коли підгодовувала житньою, то такого не було, росла 24 год.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Тобто ставите пектися хліб в непрогріту духовку? ---------- Додано в 18:22 ---------- Попередній допис був написаний в 18:20 ---------- Зрунку підголувала а вона знов вимахала в 2 рази. Що з нею робити? Пекти хліб в ночі ж не буду. Та і вже багато її назбиралося з тим підгодовуванням. А можна давати менше підкорми? (я даю по 100 грам води і муки)
Відповідь: Печу, печу хлібчик Не пектись, підніматись. Коли приходить час пекти - включаю на потрібну температуру.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Я коли підгодовую, то даю 20гр води і 30гр борошна. Так можна декілька раз годувати, аж поки не використаю закваску. Коли використаю, то залишаю 2ст.л., додаю 100гр води, 120гр борошна. А потім вже підгодовую по-чучуть.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Можна менше, і не 1:1 воду з борошном давати, а робити густішу, і ставити в прохолодне місце (від 12 до 18-20 градусів). Тоді добу-півтори про неї можна не думати
Відповідь: Печу, печу хлібчик ну така проблема в багатьох виникає....або викидати (руки не піднімаються ) або годувати.... якщо поставити в холодніше місце - на вікно, наприклад, то по-ідеї має не так швидко підніматися... але холодильник не підійде для того, бо там захолодно (вимре вся корисна звірина), потрібна температура десь не нижче 12 градусів (принаймні так пишуть досвідчені закваскомани і заквасковирощувачі) ---------- Додано в 21:53 ---------- Попередній допис був написаний в 21:46 ---------- в мене густе теж швидко піднімається...на підвіконні вроді як і холодно (щойно поміряла +15) але видно не дуже...пробувала малими порціями кормити, то теж піднімається швидко і опадає...
Відповідь: Печу, печу хлібчик я поначитувалась, що потрібно тепло і виділилила таке гарне місце біля батареї...тепер шукаю гарне холодне А коли печете в духовці, то вона не вмирає? Чи вона потрібна тільки для бродіння, але ж і з холодильника теж добре бродить? Може я чогось не розумію?
Відповідь: Печу, печу хлібчик МК бактерії потрібні в процессі бродіння, замісу тіста. В холодильнику занадто холодно для них, тому вони вмирають, а залишаються тільки дріжжі. Тому бродить, але ефект вже не той.
