Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Пекла я вчора манник. Тільки продукти зіпсувала.
http://bebe-cuisine.livejournal.com/50543.html

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

В мене вчора не пропало натхнення до румбамбарового пляцка і даремно , понаплутувала з приготуванням, вийшло щось таке, ну і не зовсім не їстівне, але специфічне. Нікудишній з мене кондитер , одним словом. Чоловік намагався підтримати, казав, що їсти можна, але на роботу не взяв .

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Так, а я...пекла перевернутий бісквітний пиріг з яблуками, а він чогось не виріс, пропікся аж пере пікся. Не пригорілий, а такий переперчений. Їсти можна, але то не то.
І взагалі не лежать мені щось останнім часом руки до кухні, роблю бо треба, от воно все і не таке виходить, бо без натхнення.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

ой, розумію тебе. Я з бесквітами теж не дружу. Зле мені ростуть. Вже і духовка нова і все чітко за рецептом, а всеодно не то. Збилась з тої теми і печу все окрім бесквітів. Може згодом наважусь повернутись до ти експериментів.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

мені ростуть але потім падають.. зате те що не треба шоб росло чомусь росте), а прісне тісто взагалі не мій коньок..

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

У мене також таке було, поки не знайшла оптимальний перепис з найкращим балансом продуктів і температурою духовки. Описати вам?

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

коНечно писати

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Чекаєм з нетерпінням. Може якраз мої домашні дочекаються бесквіту з фруктами)

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Пекла сьогодні улюблене печиво, рецепт примітивний і завжди вдавалось, до сьогодні І не моя в тому вина, майже Смикнув мене хтось купити маргарин не в пачці, а на вагу. Не знаю в чому справа, але то тісто я місила місила, і муки пішло десь в три рази більше, а воно все липло і липло . Так я його липким і пекла. Ну шо сказать, печеньком то тяжко назвати, скоріш якісь прянико-коврижки, ще й не такі солодкі як завжди, бо на таку кількість муки того цукру мало.
Увсьо з маргаринами більше не експериментую.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

правильно, краще брати масло

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А я помітила, що як перестаю любити свого б/ф, то і готувати не виходить смачно, а як тільки знову все в нас добре, то все таке смачне, що аж...
перечитала темку, і дійсно, млинці в мене з попередньім борошном були просто сльози, а ось купила нове, так аж самій сподобалися. ще мала халепу якусь незрозумілу: пекла картоплю в духовці. І ніби нема там що вигадувати, а вийшла така кака, що капець! і тверда якась, і ...фу одним словом

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Купила я морську сіль на свою голову.... вже третій раз нею пересолюю, та й то так конкретно.
Чи то вона розчиняється повільніше, ніж звичайна, бо ж куштую - ніби не солоне, а потім якась ропа.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Зготувала я сьогодні "вечерю для Барсіка". Ніби рецепт непоганий. Куски полядвиці, відбити, посолити, поперчити, скропити лимонним соком, перекласти шарами порізаною цибулею, часником, натертими петрушкою, морквою і селерою, залити розтопленим маслом і на ніч в холодильник. Потушила 2 години, потім м"ясо витягнула, овочі зблендерувала, додала сметану, загустила крохмалем, поклала назад м"ясо і потім знов протушила. Мама каже, що непогано, а мені зовсім не смачно, хочеться якоїсь пікантності.
ВІдкрийте свої рецепти приготування смачного тушеного м"яска, щоб мало виражений пікантний смак! Щоб такого додати?

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

А я на ДН своєї доні спробувала прикрасити торт мастикою, то намучилась з нею, то було щось, робила це вперше, ніколи того не забуду, але неодмінно ще колись спробую її використати.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

в мене таке також буває!
я пояснюю це тим що я просто кидаю кількість таку ж як звичайної солі і гранули морської як розчиняються створюють значно більшу к-ть!

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Одного разу теж запікала картоплю, все робила як завжди, а їсти було не можливо, тверда і все, чи то від картоплі залежить? не знаю....

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

а я вчора пекла піцу за рецептом Марусі-Мами. не вдалася мені. навіть знаю чому. бо взяла не сухі дріжджі, як в рецепті, а спеціальні такі дріжджі-суміш до піци італійську. вийшло фе. тонке і твердюще. на другий раз буду робити точно по рецепту, і нема чого експериментувати.
муж правда і таку піцу стоптав

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

Мабуть, тому, що забули змастити олійкою. Тоді вона тверда-тверда. Мала такий казус разок...
І щоб не оффтопити: я, напевне, лідер з кухонних невдач. Тому, що експериментую забагато І в понеділок шоколадний пиріг з яблуками пекла... Жах Вбити ним можна
А сьогодні задумала пиріжки печені з квасолькою, рецептик тіста новий відкопала, так що тримайте за мене кулаки!

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

я постійно печу за рецептом Марусі-Мами і беру звичайні дріжджі - сухих в нас не продають, а купити про запас не виходить. тісто виростає гарно і швидко.

 

Відповідь: Невдалі кухонні експерименти (кухонна жилєтка))

так так в мене також вічні казуси із сухими дріжджами!
вже і перестала їх купувати, бо тісто якось не росте так як треба на них!
перші спроби мафінів- били на сухих дріжджах, і без розрихлювача!
так вони мало того що не піднялись (а потім навіть трохи осіли) а ще були дуже зі смаком вінілі (яку не дуже люблю), бо сухі дріжджі були зі смаком ванілі!