"Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

я маю таку собі насушну проблему, який хліб ви споживаєте, та яке борошно використовуєте для пекарських виробів, борошно знаю вибілюють, і я не впевнена вже у "богумилі", хоча її використовую. Колись мій тато змолов пшеницю на борошно, то з певність можу сказати, що хліб був набагато смачніший, хоча не мав тої клейковини, що мають відповідні сорти пшениці, тай колів був не далеко білосніжний.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

А хто вживає хлореллу? Вона дійсно така помічна?...

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Ми вживаємо. І спіруліну, і хлореллу. Разом.
Не знаю, що саме ви від неї хочете. Смачна. Запах мені нра)).
Думаю, що користь теж є. В зимовий період я хочу їсти щось таке, що має багато корисних речовин. Ці 2 речі так і заявляються.

---------- Додано в 22:20 ---------- Попередній допис був написаний в 22:19 ----------

Стараюся всюди давати цільнозернову муку.
Навіть туди, де по рецепту має йти біла.
Хліб інколи роблю з додаванням житньої цільнозернової.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

І я теж хотіла б бути натуральною на всі 100, але на разі роблю, що можу.
З дітьми стараюся бути максимально такою, лікуємося в гомеопата.
Харчування теж менш-більш натуральне: трохи біо, трохи домашнє і не купляю всякі гидоту в магазині. Чоловік сміється з мене, а я вичитую всі складники. Недавно зрозуміла наскільки ( в порівнянні з іншими місцевими дітьми) є обмежені моі діти і скільки всього ім не можна, бо то не добре. До речі тут вважається, шо курятина найбільше годована антибіотиками, тому ми імо або біо, або не імо.
Побутова хімія - в нас це госп мило, сода, оцет. Порошок беру гарноі екомарки: пере добре.Був період захоплення мильними горіхами і мені не пішло: одяг не відпирався і з часом заправся, більше не хочу. Крем роблю сама. Якось так.
П.С. Дякую за тему.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Ми їмо той хліб що печуть в сільпо (не дріжджовий, на заквасці) Чорний коштує близько 11 грн, але він справді смачний, а не такий "як губка" як більшість хлібів що є в продажі

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

А який берете порошок, якщо не секрет?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

я стараюсь хоч трошки наблизитись до тої натуральності, хоч в наш час це дуже тяжко. Лікуєємось травами, гомеопатія, сир, сметана, молоко домашнє. От хліб б ще свій пекти, але ми купляємо зі Сільпо без дріжджів, але цікаво наскільки він натуральний, мию посуд, гаряча вода, сода і гірчичний порошок, від різних хімзасобів покухні, ванній відмовилась, як була вагітна, а зараз так рідко, коли руцями тяжко відмити. Колись моя мама нам не купляла хліба, магазинного печення, вод солодких

завжди пили обліпіху 1 ложка на горнятко води і майже не хворіли

, масла і сир магазинний і я ніяк не могла зрозуміти чому, але тепер я щиро ій за то вдячна, щеб мені сили такою самою бути

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

вже десь близько півроку для випічки використовую виключно цільнозернову муку пшеничну або житню. часто питають, чому кекси чи печиво таке темне, кажу, що з цільнозернової муки. а ще додаю висівки (купую у Вопаку) і до випічки, і до каш різних на сніданок, і до оладок, і навіть в зупку можна кинути ложечку!

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

дуже корисна для ракових клітин. хочете захворіти раком - смажте на кокосовій олії.
оливкова якраз не виділяє канцерогенів при смаженні, навіть якщо нагрівати її кілька разів!

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

А де ви таке вичитали?

А ця інфа звідки?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

це інфа з різних джерел, певний час цікавилась цим питанням. будь-які жири при нагріванні перетворюються в шкідливі. звичайно марно тішити себе надією, що якщо ви насмажите котлет на "натуральній" олії, то вони будуть корисними. будь-що смажене є некорисним. в тому числі і смажені горіхи (які дуже популярні) бо вони містять в собі жири. але стосовно неканцерогенності, то тут виграє оливкова олія. а якраз кокосова дуже і дуже ракотворна, при різних методиках лікування раку кокосову олію виключають. У нас вона зараз також дуже популярна, її активно домішують в різні олії, особливо в оливкову українського розливу, по одній банальній причині - вона найдешевша, її купують за копійки і розводять нею інші дорогі олії. Ота от мода на кокосову олію то якраз і є мода, яку, підозрюю, хитрими способами започатковують продавці чи постачальники тої кокосової олії, бо навар на ній величезний! Є олії, які категорично не можна нагрівати. Наприклад надзвичайно корисна і багата омега3 - лляна, виключно холодною можна споживати (хоч на смак вона ну дуже вже специфічна, але в комбінації з деякими продуктами не відчувається гіркоти). Арахісову олію бажано не вживати. Ще кілька було олій, які бажано оминати, але на жаль зараз не згадаю повного списку. Звичайно нагрівати тваринні жири також не можна.
Загалом є багато міфів довкола користі і шкідливості певних продуктів чи товарів. Головне не впадати в крайнощі.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Ви плутаєте пальмову і кокосову олії, це не одне і теж.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Це залежить, до якої температури їх нагрівати.

Зацікавилась, загуглила - перше ж посилання виявилось корисним: Азбука жиров - какие масла употреблять в пищу?

Якщо температура розкладу кокосової олії 177 градусів, оливкової - 190, а соняшникової 107 (!!!) - то чому кокосова раптом сама ракотворна??? Лляна має таку ж саму температуру розкладу, як і соняшникова - то що ж, як лляну "категорично не можна нагрівати", то соняшникову - тим більше???

Чорний список взагалі вбив:

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Ми живемо у Франціі, то тут я купляю L'arbre vert. Є ше марка Rainett то те саме шо Frosch на Украіні.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Дивчата а яку воду пити? Як її вибирати?

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Недавно вичитала на пачці спреду, що в його складі є і пальмова олія і кокосова. Так що я в дечому погоджуюсь з думкою, що

Раз вигідніше для виробника замінити масло кокосовою олією.

Кому цікаво спред фірми Альма-Віта "Селянський"

А в одній кулінарній передачі вислухала, що на салі смажити корисніше, як на олії, бо топлене сало канцерогенів не утворює.

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Начиталась я тут про олію і дійшла висновку що ліпше взагалі не смажити
На даний момент я смажу на звичайній соняшниковій олії але дуже рідко, хіба якісь млинці чи щось типу того і пляшка йде за кілька місяців

---------- Додано в 10:47 ---------- Попередній допис був написаний в 10:44 ----------

[/COLOR]Я доречі недавно знайшла на Левандівці нормальне масло. У магазині коло Нью Йорку з всякою фермерською молочкою можна купити. а то, раніше їздила аж на Шувар за маслом, або робила сама за допомогою блендера, поки блендер не згорів

 

Відповідь: "Натуральні" мамусі (і не тільки для мамусь)

Може ви стару їли? Мені вона не гірчить. Смак і запах мені схожий на рибий жир після смаження червоної риби.

---------- Додано в 11:24 ---------- Попередній допис був написаний в 11:22 ----------

З того, що памятаю про це співвідношення- корисна лляна і конопляна.

---------- Додано в 11:27 ---------- Попередній допис був написаний в 11:24 ----------

То залежить від рафінації. Нерафіновану олію не можна нагрівати. Рафіновану- прошу дуже. Вони певно соняшникову сприймають як виключно рафіновану.