А навчіть мене... або таємниці файної господині

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Цікаво що тут в пересічному італійському ресторані вам не подадуть лазаньї з соусом бешамель, а лише помідоровим соусом під назвою марінара з сиром рікотта і моцарелла. Це чудо взагалі не популярне в Італії а найбільше в Північній Америці. І це правда. Тут пересічний американець відноситься до лазаньї як до якогось чуда, а для мене це звичайнісіньке он таке собі блюдо.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я то все вичитала на російський сайтах і форумах :moskali: На жаль, італійської не знаю, щоб прочитати їхні варіанти.
Зараз ще раз передивилася - який марінара і рікотта.... Максимум пармезан... Крім того появилося багато нових рецептів: з сосисками, з рибою, з баклажанами і картоплею.... http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/select/
Говорила з кумою з Німеччини, робить по іншому, без соусу.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я такої в нас не бачила... та у нас взагалі вибір маленький...

Irus'ka, Анута, може нам через Гамерику замовити?

Маруся-мама, скиньте нам, будь ласка, посилання, де купуєте...

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Підкажіть рецепт тортика, смачного, але не дуже складного у виконанні.та на

А ще шукаю рецепт тіста на "соленики" (такі, як в магазині продають. Пекти маю де, а рецепта ніхто не знає), а також рецепт торта, коржі якого смажаться на сковорідці.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

я на неї якраз око поклала :ninja:

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Оленко, ау! ось тут http://tupperware.com.ua/index.php?productID=229

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я маю рецепт клаСних солеників, але на жаль він вдома.. а я зараз на роботі.. вВЕЧЕРІ, якщо малеча мені голову не закрутить, то я поділюся.. А який саме торт ти мала на увазі? печінковий?

 

[Ой.. д-у-у-уже дякую за такий детальний рецептик лазані.. Обовязково спробую!

Ні солодкий. Тільки коржі смажені на сковорідці, а не печені в духовці. А Рецепт соленіків чекаю з нетерпінням, вже шукаю близько року.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Дуже раджу. Вона хоч дорога, як на мене, але виконує свою функцію на всі 100 ні не тільки на сто на 1000000. Я як печу якісь пляцки, в таке чудо запакую і або з собою кудась беру або в хаті стоїть. Може стояти довго і не спується і пляцок залишається смачний. :radist:

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Та певно що так... кожен робить як йому вдається і як навчився.
А соус марінара, це самий звичайнісіньки помідоровий соус з базиліком і часником. Дуже легко робиться і можна закрутити в слоїчки на довше зберігання.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Ми картопляна сімя: бульбу їмо в будь-якому вигляді, крім сирого
Бульба печену роблю мін раз в тиждень. Але я вже навчилася трохи махлювати. Почистила бульбочку, порізала маленьку на четверо, велику на дванадцятеро, маю миску для мікрохвильовки, закинула туди і трохи води і в мікрохвильовку. У мене в ній є режим для "коренеплодов", але коли роблю в мами то просто ставлю на 20 хв. Але треба дивитися, щоб не пересохла, коли її витягую вона така як підварена.
За той час духовку розігріваю до 200 градусів, вистиляю картоплю на бритванку, так щоб картоплинки не доторкалися одна до одної. За приблизно 10 хв перевертаю і ще 5 хв.
Поки печеться картопля, чищу часник, видушую його в горнятко, додаю оливкової оливи і солі (якщо не хочемо часнику, то якусь травку), перемішую. Готову картоплю викладую в миску, поливаю заправкою і стряхую.
У нас є знайомі, які йдуть до нас на бульбу

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я майже так само картоплю готую,але підварюю в пароварці і запікаю відразу з часником і олією Теж дуже смачно. Спробую завтра за Оленчиним рецептом,вже мені та картопля аж пахне.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

недогледіла...але заходила на гамериканський сайт... ціни вищі, вибір більший, і пише, що гарантія 50 років!
До речі, я сьогодні на наш сайт заходила... то пише, що зараз замовлення не приймаються, бо переоцінка... так що...

чекаємо на Ануту після 1 лютого, підходить?

Читала тут про неї негативні відгуки. Там до речі пропонують закупи з російського сайту.

Купувала в ТСМ. Фотку виклала з Некерману.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Рецепт солеників (недавно переписала в знайомого мами, також довго шукала, але сама ще не робила, ніяк машинку не заберу від мами)
600 г муки
200 г масла
200 г сиру (голландського або російського)
200 г сметани
2 яйця
1 ч.л. соди (погасити оцетом)
тмин, сіль
Сир потерти на грубій терці. Замісити тісто.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Olenka, то і наша улюблена страва але я здебільшого готую картоплю цілу (вибираю маленьку, правда її багато начистити - ), від одного вигляду тих золотистих кульок апетит піднімається

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Моя мама завжди такі нам робила... але ми тішились. Вона робила кульки а тоді клала на вафельницю і пекла... але то файне було.

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я маю два рецепти – один випробуваний, інший – ні. Я досить давно пекла соленики, але точно запамяталося дві речі – це те, що соленики були смачними, а друге те – що по цьому рецепту вийшло дуже багато тіста і я дуже довго їх пекла..Пишу рецепт в оригіналі, але від себе додам, що для першого разу варто брати половину порції.
600 гр. муки
250 гр твердого сиру потерти
0,5 пачки масла (100-130 гр)
3 яйця
1ч.л. соди
1ст. л. солі
кмин – за бажанням... Замісити тісто. Робити кульки приблизно діаметром 1,5-2 см і на вафельницю (та то видно буде які треба.. Та й навіть як вони вийдуть різного розміру – нічо страшного..)

А ось другий рецепт – я його не випробовувала..
250 гр. твердого сииру
200 гр. сметани
400 гр. муки
2 яйця
1 ч.л. соди з оцтом
сіль, кмин.
Смачного!

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

Я теж люблю маленьку, особливу молоду... Але я собі купила машинку для чистки бульби...1-2-3 і все
Знаєте, я як була мала, мала дві мрії: посудомийну машинку і картоплечистку Я терпіти не могла мити посуд і чистити бульбу. Тепер маю і те і інше :bazar: Тепер хочу робота, що прибирає :shutup:

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

З цього місця детальніше - як-то кажуть, що, де, за скільки

 

Відповідь: А навчіть мене... або таємниці файної господині

і як ВОНО працює???????