Печу, печу хлібчик

Discussion in 'На кухні' started by Olenka, Jan 23, 2008.

  1. сяняНЯНЯ

    сяняНЯНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

     
  2. true

    true New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    А у наборі є мірний стакан. До того ж у книзі рецептів, окрім ваги у грамах ще вказується міра по саканчику.
     
  3. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    а що саме хочете? десь мала їхній телефон
     
  4. true

    true New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Дівчата, проясніть мені ще що то за "хлебная мука" , вона у нас так і називається, чи якось інакше? Бо багато рецептів власне з тою мукою. І ще "ржаная" мука українською як називається?
     
  5. OlichkaI

    OlichkaI New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    житня мука
     
  6. сяняНЯНЯ

    сяняНЯНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    клейковину, висівки, солод, цікавить чи в них то є і по яких цінах.
     
  7. Antivirus

    Antivirus Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Придбала в МЕТРО борошно для бородинського хліба

    [​IMG]

    і, як результат:

    [​IMG]

    ммм...смачно...
     
  8. Suzi

    Suzi Moderator Staff Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Це не борошно, а готова суміш - тільки додати воду.
    Нецікаво :))
     
  9. Antivirus

    Antivirus Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    так-так... суміш.... наразі, я фанат смаку, а не процесу)))
     
  10. true

    true New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Я от теж збираюсь у Метро. Скажіть будь-ласка, а такі штучки, як солод, клейковина,висівки і тд там теж можна придбати? Бо я ще такого не маю, а дуже хочеться темних хлібчиків.:girl_sad:

    ---------- Додано в 00:42 ---------- Попередній допис був написаний в 00:37 ----------

    А як вирахувати кількість тієї суміші на 1 хлібчик? А ще тут читала, що до житньої муки ще додають пшеничну. А як із цією сумішшю?
     
  11. Suzi

    Suzi Moderator Staff Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    В суміші є все, крім води. А на упаковці - інструкція :)
     
  12. Анута

    Анута Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    висівок та клейковини на Метро немає. Там є мука, пластівці та різні суміші
     
    Last edited by a moderator: Nov 29, 2012
  13. arushka

    arushka завжди досягаю мети

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Може комусь буде корисний хороший сайт з перевіреними рецептами. Тут я вчилась пекти хліб без дріжджів, на заквасці

    http://anna973.blogspot.com/
     
  14. Kapitoshhka

    Kapitoshhka Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    вчора спекла молочний хлібчик
    [​IMG]
     
  15. apelsyn

    apelsyn New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Дівчата, в мене тут сиворотка(чи сироватка правильно?) підвернулась, а я з нею ніколи справи не мала.. Хочу хлібчик на ній спекти. Просто замінити воду на сиворотку (чи сироватка правильно?) чи то має бути особливий рецепт?
     
  16. сяняНЯНЯ

    сяняНЯНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    можна так...
    я саме так і робила.
    може хтось щось інше підкаже)))
     
  17. masaryk

    masaryk New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    просто замінити:)
     
  18. Marigold

    Marigold Мама дівчинки-перлинки

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Дівчатка, будь ласка, поділіться перевіреним рецептом хліба з кукурудзяним борошном (якщо такий є :girl_blush2:)
     
  19. masaryk

    masaryk New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    печу як звичайний білий. Додаю кукурудзяне борошно, але не у великій кількості (приблизно 1/8), бо не дуже хочу щоб крупинки відчувалися.
     
  20. mrochkizm

    mrochkizm Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    А для хлібопечі має хтось рецепт хліба з кукурудзяної муки? Масарик, Ви у ХП печете чи в духовці?
    Бо я вже пробувала різні, але ще не знайшла "свого" рецепту - то глевкий хлібчик виходить, то недопечений, то гіркий, то кислий :)

    З гречаної, вівсяної, житньої, цільнозернової давно виходять смачні хлібчики, а от кукурудзяна ніяк не піддається :)
    Хельп мі!