Відповідь: Печу, печу хлібчик Заходьте до мене. Якраз щойно витягла біленький хлібчик з п"єцика. Ше тепленький. Пааааахнееее. я мабуть хлібна наркоманка. Не стільки їсти, скільки нюхати його люблю. Особливо коли підходить в теплі...
Відповідь: Печу, печу хлібчик Обережно з тим! В результаті активності дріжджів виділяєтья вуглекислий газ (бульбашки в тісті) і спирт, який випаровується з хліба від температури. Так мабуть і отруїтися можна, і алкоголіком стати...
Відповідь: Печу, печу хлібчик Хто підкаже, на що впливає кількість олії? Що буде, якщо дати більше чи менше?
Відповідь: Печу, печу хлібчик Але як замало, хліб забитий буде. Я даю на 0.5 кг 1 столову ложку олії, але неповну
Відповідь: Печу, печу хлібчик чесно - не знаю. міряла тільки перші рази, а тепер лише "на глазок". Сильної різниці не помітила. здам один свій секрет: люблю ще яйце додати (практично у всіх переписах для ХП воно відсутнє). А мені з яйцем хлібчик не так сильно кришиться. Але не забуваємо, що яйце збільшить к-сть рідини, тому якщо надумаєте додавати, то спочатку в склянку вибиваємо яйце, а потім доливаємо води (молока) до потрібного рівня по рецепту
Відповідь: Печу, печу хлібчик Все залежить выд того виробу який хочете отримати, якщо в хліб перекласти олії він просто меньше виросте, якщо дати більше жиру і відповідно збільшити кількість дріждів вт отримаєте більш здобне тісто( з тої серії паски, біроші, солодкі булочки), в хліб я кладу +-2 ст.л жиру/на 500гр муки. в тісто для піцци лию олії значно більше ніж просто в хлібне тісто, якщо печете хліб наприклад з сиром то можете взагалі не давати жиру, або дати чуть чуть
Відповідь: Печу, печу хлібчик А в нас в рецепті до ХП зразу яйко йшло... А на кілограмовий хлібчик - то аж 2. І ще пише, що смачний хліб виходить на рідині, в якій картопелька варилася, або на сироватці (той я пробувала, дійсно дуже смачний і пухкий).
Відповідь: Печу, печу хлібчик Яйце теж даю тепер і трошки залишаю щоб помастити Правда з дому зникло все, чим можна було б посипати, крім дрібочки кмину. Ну і дріжджів ледь вистачило. Замішував взагалі на око. Ось мій сьомий:
Відповідь: Печу, печу хлібчик А в мене якась біда з тою хлібопіччю! Кекси пече прекрасні, джеми варить смачнючі, а хліб ніяк не виходить, весь час сируватий. І я даю все строго по рецепту, а, все-одно, не пропікається, ще й знизу на хлібі мука залишається. Хоч бери та й плач.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Якби я пік "строго по рецепту" то досі б отримував той лепцюх — замазку до вікон... Треба на око місити. Я от цього разу забув скільки всипав борошна, 2 чи 3 склянки... запустив програму, почало місити і стало все ясно, підсипав борошно поки колобок не став ідеальним: не відмазувався по стінках, тугенький, позбирав зі стінок майже все борошно я підсипав ще ложку і закрив кришку. Все. Хліб виріс і пропікся чудово. При бажанні, якщо стінки і шапочка в хліба ще не підгорають, можна ще раз запустити саму тільки випічку без замішування - і нехай собі допікається поки не стане добряче рум’яний. У вас він виростає гарно? Доречі, а яка у вас модель?
Відповідь: Печу, печу хлібчик dimalozz а робила все по рецепту і так і виходило смазка для вікон, притому що пише кругом на всіх рецептах СТРОГО ДОТРИМУВАТИСЬ рецепта так і стоїть моя хлібопічка. Хоча пекла паску - дуже смачна вийшла, руками так не вимісиш..
Відповідь: Печу, печу хлібчик Люди, ви чого..? Може, дати вам наш рецепт, з тої книжечки, що до ХП йде? Та мій чоловік такий хлібчик в ній пече, що ммммм...
Відповідь: Печу, печу хлібчик так я по тому рецепту з книжечки і брала рецепт. але своїм поділиться Irynka.
Відповідь: Печу, печу хлібчик Таки людина - лінива і стота Осьо воно (на дописане не звертайте уваги - то мав бути розрахунок на тісто до вареників):
