Дівчата, всі ми файні господині але часами є трафунки коли щось таке банальне як бішкопт не виходить. Давайте ділитись нашими кухонними таємницями. Тема не флудильня , тому якщо шукаємо конкретно перепис у нас є тема - Допоможіть знайти перепис не знаємо що зробити з продуктами, що майже зіпсувались - Викинути не можна врятувати В цій теми будемо обговорювати те чого хочемо навчитись. Переписи прошу писати у відповідну тему. Це краще для нас всіх. Потім не зможемо звести кінці з кінцями і будемо писати, знаю, що є перепис Касі а знайти не можу. Дуже дякую за розуміння. Ми з вами гарно перетупцювали за 3000 дописів у першій, другій та третій темі тому продовжуємо допомагати один одному тут. Навчіть мене Дубль чотири!
В рукав. Сіль, перець чорний горошок, духмяний, суміш перців. Можна нашпигувати часником. Якщо варити, я на дно посудини лию трошки олії оливкової і води не багато. На невеликому вогні готувати до готовності. По- ходу воду трошки підливати можна. Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
дівчата, потребую ідей - маю спекти щось файне (дрібне, порційне і бажано не надміру замудроване) на благодійний ярмарок до Миколая, підкажіть, будь ласка, варіанти, бо я щось розгубилася...
@Mansicat і я за кексики. Чи то не надто дрібне, може? Тоді ще можна імбирне печиво, печиво-конвертики з вишнями чи густим повидлом, якесь сирне печиво.
Дякую, дівчата. А можете дати перевірений рецепт, я того ніколи не пекла. Кекси щось мені дуже буденні... щось я тих пряників боюсь...) Буду вдячна за надійний рецепт і чим прикрашаєте? (бо з сирого білка глазур я не вживаю) без прикраси напевно не варіант? Ну і може хтось ще мені підкаже варіанти цікавих начинок в еклери, просто заварний - може надто банально, ганаш - дорого...
нє-а Я і солодка випічка - "чужі люди" Полистайте фото смаколиків - там дівчата виставляли фото своїх брауні і думаю, вони точно добрий рецепт підкажуть.
@Mansikat якщо спекти замість Брауні(заморочки) файний медівник і порційно його порізати, як брауні, зверху горішок на кожен кусочок). І таки кекси- найпростіше і найшвидше. Вони також різні бувають. Пряники прикрасити можна купити готову глазур або кондитерські олівці. Надіслано від мого GT-I9505, використовуючи Tapatalk
рецепт простий, як двері, моя доцік готує ті печенька за пів години, вам точно вдасться 400 г муки 3 яйця 100 г цукру 100 г меду 100 г масла, розтопленого і остудженого 1 ч.л. соди (або порошка до печива) 1 ст.л какао 1 ст.л. приправи до медівника Тісто розкачуємо на товщину 5 мм (якщо вологувате, муки підсипаємо трохи, лише щоб не липло), вирізаємо форми, на 8-10 хв в духовку (180*)
@Mansikat я ідей не підкажу, бо всі мої вже озвучили. Але я подумала собі таке. Якщо ярмарок буде в мороз на вулиці і тривати буде довгенько, то ліпше робити щось м'якеньке. Бо тверді пряники можуть стати ще твердішими. А як ялиночки можна і звичайний кекс шоколадний порізати і прикрасити. І подавати не на паличці, А на серветочці чи тарілочці. І щодо крему, він не замерзне? Чи йому треба низькі температури дуже? Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
Звичайно, просто я не кексикоман і користуюсь лише простими рецептами) і навіть у порційних формах не печу, завжди так, по-селянськи))) Ніби і печу досить багато, щось не думала, що мене в такий ступор той ярмарок зажене))) Все щось не то: то не вмію (то не страшно, звісно, але хочеться щось таке, де впевнена в результаті), то задорогі інгредієнти, то роботи багато, то не поріжеш так, щоб воно було і ціле і зручне), ну а найгірше, то ж хочеться оригінальності, чогось такого "вау!" (то в мене просто асоціації з розповідями чоловіка про його шкільні ярмарки, де в багатьох учнів (точніше їх мам) були десерти "від шефа", з року в рік то було традиційно, таке що вони досі пам'ятають, що там, наприклад, у Петра були неймовірні домашні зефіри, а в когось цукерки з сухофруктів, ну, якесь таке всяке.) Буду вдячна за рецепт) Наразі схиляюсь до брауні+декор. Дівчата, якщо хтось знає, як це робиться добре, підкажіть мені, будь ласка!
оригінально виглядають кейк-попси, але там возні трохи є . Хоча, давно відомо, що краса потребує жертв Кейк попсы
спробуйте банальні кольрові вафлі із згущенкою, або шоколадну ковбаску, а і пам'ятаю колись мені мама до школи робила в одноразових стаканчиках желе різних кольорів, слоями під різними кутами залите, і маю мега смачне печево в шоколаді і обваляне в кокосі, але я швидше неділі не зможу його рецепт скинути, записна книжка в батьків.
Брала рецепти брауні тут Десерты - Andy Chef - блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров Кілька є зовсім простих, вдавались гарно, головне не пересушити. Але то вже треба на свою духовку орієнтуватись. За декор і глазурі нажаль не підкажу, не пробувала.
В мене ярмарок асоціюється з пампухами, брецелями, рогаликами, імбирно-медовими пряниками. Хороший брауні- мокрий брауні, чорний брауні, з ганашем, який зручно їсти користуючись стол.приборами. Дітям після і під час споживання тре серветками запастись, шоколад-він такий шоколад)) Маю рецепт брауні з ганашем, то шматочок топиться в руці за пару секунд)) Ще згадала наші улюблені сімейні мигдальні зірочки, швидко готуються, покриваються глазур'ю, нагадують смак марципанів. Потрібна мигдальна мука і мед. Печуться кілька хвилин, виходять горіхово-тягучо-м'якими) Такі:
Зараз скажу щось не в тему і не святкове, але піццу у Вас би розхапали аж бігом. (нахилилась від тапків)
Погоджуюсь, якщо немає чіткої умови, що випічка має бути солодкою) Серед усіх солодощів щось солоненьке буде доречне) може навіть і не піца, а ще щось інакше, якісь пиріжки, солені кекси) але якщо це для дітей, то піца - супер варіант) А якщо ще й цікаво оформити, то взагалі супер) Надіслано від мого Redmi Note 3, використовуючи Tapatalk
