я йогуртниці не маю, але брала 2 сметани і ми вже все успішно зїли, в тепле молоко додала 1ст.л. домашньої збираної сметани і на 6-7 год. коло гарячого калорифера - зезультат -супер, жодних зауважень, застигла, тільки коли зверху трохи відійде сироватка, то ви її злийте (для тіста), щоб сметана не втрачала густоти.
