На змащену якимось жиром пательню викласти обсмажені скибки хліба. Яйця збити з сіллю і перцем, залити ними хліб. Зверху розкласти нарізані помідори, ковбасу, перець (що маєте вдома, і що душа бажає, я ще деколи кладу смажену цибулю, моркву), притрусити зеленню, сиром. Готувати під нактитою кришкою на маленькому вогні до повної готовності. Кількість продуктів залежить від величини посуди, беру на око
