Log in or Sign up

Людок's blog

Color

Background color
Background image

Border Color

Font Type
Font Size

А навчіть мене... або таємниці файної господині (2)

Смузі від Марусі - мама

Маруся-мама;1296137 said:

Смузі це така річ, яку можна під свій смак завше зкорегувати.

Я роблю так. Закидаю в чашу блендера купу трускавок, подріблений лід, йоґурт або морозиво, трошки молока за бажанням. Все збити поки не буде однорідне. А далі, вже якщо хочете додайте розтопленого шоколаду, м’яти, цукру. Все, що душа забажає.
Click to expand...

Be the first to comment

Jun 22, 2012
З особистих рецептів

Рецепт Шарлотка

Blondo4ka;1219352 said:

Пекла сьогодні шарлотку.

Дуже смачнюща і ніжна.
Рецептик:
яйця - 3 шт. (великі)
цукор - 1 скл. (200 гр.)
мука - 1 скл.
розпушувач - 1 ч.л. без вершечка
коньяк - 1 ч.л.
ванільний цукор, кориця.
яблука - 7-8 середніх яблук

Збити білки з половиною цукру до "піків"
Жовтки перетерти з рештою цукру, ванільним цукром до білого кольору. Додати коньяк і перемішати
Муку пересіяти, додати розпушувач. (якщо даєте соду, то загасити оцетом і додавати до жовтків).
Легенько змішати всі складові, щоб білки не осіли.
Яблука почистити, вирізати серцевину і порізати на тоненькі скибочки.
Форму змастити добре маслом чи маргариною (олія теж підійде ), посипати мукою.
Яблука викласти у форму, трошки посипати корицею та 1 ст.л. цукру, зверху легенько вилити тісто, розрівняти.
Пекти у попередньо розігрітій духовці при t=180гр. 45-60 хв. Відкривати духовку часто не можна і не раніше 25-30хв.
Смачного.
Click to expand...

Be the first to comment

Mar 1, 2012
З особистих рецептів

Пиріг з плавленими сирочками, шпондером і цибулькою

olena;1214342 said:

На прохання в кармі виставлю перепис сьогодняшніх своїх смаколиків.

Хлібчик з часником і сиром
Борошно - 350 г
Вода (краще брати теплу) - 250 мл
Цукор - 2 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Дріжджі (сухі) - 1,5 ч. л.
Масло вершкове (розтоплене, в начинку) - 8 ст. л.
Часник (сухий, за смаком, в начинку, можна замінити свіжим)
Сир твердий (тертий, в начинку, за смаком)
Готуємо тісто. Даємо підійти(1- 1,5 год), обминаємо.
Готове тісто розрізаємо на шматочки розміром з волоський горіх.
Готуємо масляну суміш: розтоплене вершкове масло, сіль, сухий часник змішати як слід.
Кожну кульку вмочати в масло і укладати в форму для кексу.Посипаємо шар кульок тертим сиром.
Сиру беріть на свій смак, можна присипати трохи, а можна і рясно.
Викладаємо другий шар кульок в маслі.
Знову посипаємо тертим сиром і ставимо на півгодини в тепле місце.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо до готовності.
Запах під час випічки запаморочливий - пахне топленим маслом і часником ... )))
Час випічки залежить від духовки, у мене спікся за 25 хв.
Готовий хліб викладаємо на тарілку, милуємося і періодично відсмикуємо руку, яка жадібно тягнеться за шматочком.

Пиріг з плавленими сирочками, шпондером і цибулькою
тісто:
1 склянка борошна,
125 гр масла,
3 ст ложки сметани,
0,5 ч ложки соди,
сіль за смаком.
начинка:
плавлені сирки 2 шт по 100 гр,
3 сирі цибулини,
3 яйця
шпондер
Приготування:
У борошно покришити масло дрібними шматочками, розтерти до дрібної крихти, зручніше робити це в блендері. Додати сметану, соду, сіль. Замісити швидко тісто і поставити на годину в холодильник.
Сир (попередньо прибрати на годину в морозилку) натерти на тертці, посмажити на рослинній олії цибулю, порізану на тонкі півкілечка до золотистого кольору. Дати охолонути. У тертий сир вбити яйця, додати цибулю, шпондер, солі, перцю до смаку, перемішати. Розкачати тісто, укласти у форму змащену маслом і присипану борошном, зробити бортики. Вилити начинку, випікати при 180 гр 40 хвилин до красивого золотистого кольору.
Смачного.
Click to expand...

Be the first to comment

Feb 25, 2012
З особистих рецептів

Кекс приготування

manka;917614 said:

Пропоную вам такий рецепт кекса:

2 яйця, 1 скл. цукру, ванільний цукор, 0.5 пачки маргарини, 1 ст.л. олії, потерти цедру лимона,200 гр. молока, мука, порошок до печива. Тісто повинно бути, як густа сметана. Викласти половину тіста в форму, до другої додати какао і трошки молока і викласти на біле тісто. Випікати 40хв.
Можна замість какао дати вишні, горіхи, шоколад...
Click to expand...

Be the first to comment

Feb 18, 2012
З особистих рецептів

Приготування

Zori;916946 said:

Ні, я не збивала міксером, а спочатку у макітрі розтерла макогоном масло з цукром до білого кольору, потім все за порядком додавала, і також розтирала макогоном. А сьогодні пекла знову такий кекс, тільки вже замість лимончику давала апельсин і все розтирала блендером, бо у макітрі розтирати - руки болять...Думаю і міксером все можна змішувати і кекс все одно вийде смачним і пухким
Click to expand...

Be the first to comment

Feb 18, 2012
З особистих рецептів

Лимонний кекс

Zori;915518 said:

Сьогодні пекла лимонний кекс. Смакота

4 яйця
1 скл. муки
100 гр. вершкового масла
0.5 скл цукру
1/4ч.л соди
1 лимон
цукрова пудра

Лимон пропустити через мясорубку (я подрібнила блендером на кашку). Масло з цукром розтерти до білого кольору, додати яйця, лимон, муку, перемішану з содою.
Тісто викласти в форму. Випікати до готовности.
Готовий кекс посипати пудрою.
СМАЧНОГО!

Click to expand...

Be the first to comment

Feb 18, 2012