"Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку,убедитесь,что вы не окружены идиотами "(с). Фрейд.
Кокосові колобки Складники: Склянка кокосової стружки (приблизно 130-150 гр.); 1 білок; 2-4 столових ложки цукру (то від власних вподобань, я люблю солодше то можу і 5 ложок всипати); 2 чайні ложки крохмалю; 2 чайні ложки муки (без чубка). ваніль до смаку (без чубка). Приготування: Білок збиваєм в круту піну разом з цукром, висипаємо ваніль та кокосову стружку, вимішуємо, додаєм крохмаль та муку. Консистенція маси повинна вийти густою, білків не повинно бути видно. Мокрими руками формуєм кульки та викладаєм на протвінь покриту пергаментним папером. Випікати при температурі 180 градусів з самого верху духовки, приблизно 15-20 хв. У мене особисто температура в духовці не відповідає показникам термометра, тому орієнтуюсь по тому, щоб колобочки стали рум'яними з усіх сторін. Печиво виходить хрумким ззовні та досить м'яким всередині.
Королівська запіканка від Карапуз Королевская запеканка Ингредиенты Тесто: 4 яйца 500 г. творога нежирного 1-7%% 1 стакан сахара (250 г.) Штрейзель:: 1 ст.л. сахара 2 ст.л. какао настоящего 3/4 стакана муки 1/2 ч.л. без горки соды негашённой 50 г. сливочного масла холодного Королевская запеканка - Инструкции Тесто готовим обычным смешиванием продуктов миксером. Аккуратнее получится именно из нежирного творога. А вот со штрейзелем надо работать быстро, чтобы масло не растворилось в муке. Крошку делаем вилкой, разминая одновременно все компоненты. На штрейзель у меня уходит 5 мин. За это время постепенно штрейзель темнеет до шоколадного цвета, и это значит, что он готов. Далее 1/2 штрейзеля выкладываем на дно тефлоновой формы, затем всё тесто, и сверху выкладываем остатками штрейзеля. Печём около 40 мин при 180-200 градасах.
