обіцяний рецептик тортика переклала рецепт дівчини з інстаграму Потрібно для тіста: згущене молоко - 1 банка; яйце - 1 шт; сода (погасити оцтом) -1 ч.л.; мука - 450-470 г; для крему (заварний): молоко - 500 мл; яйце - 2 шт; мука- 2 ст л; цукор- 1 стакан; ванільний цукор - 1 пакетик; масло вершкове -200 г; Приготування Оскільки коржі готуються дуже швидко краще спочатку зварити крем. В каструлю влити молоко, додати 2 яйця, 2 столові ложки муки, стакан цукру, пакетик ванільного цукру, добре збити вінчиком і поставити на маленький вогонь. Варити, помішуючи, поки крем не почне загустати. В гарячий крем додати масло, перемішати і накрити кришкою, нам треба щоб крем був гарячий. Тепер готуємо коржі. В глибоку миску вливаємо банку згущеного молока, додаєм яйце і добре перемішуємо. Потім додаєм соду погашену оцтом і поступово підсипаєм муку, коли ложкою перемішувати стане важко, перекладаємо тісто на робочу поверхню і домішуємо. Сильно забивати тісто не треба, воно має бути мягке і еластичне. Ділимо тісто на 8 одинакових частинок, розкачуємо кожний корж і проколюємо виделкою в кількох місцях. Сковорідку розігріваємо на середньому вогні і починаємо пекти. Коржі печуться дуже швидко буквально 1 хвилину і відразу перевертаємо. Таким чином випікаємо всі 8 коржів. Я пекла на сковорідці з керамічним покриттям, дуже гарно пеклися. Потім берем тарілочку підходящого розміру і обрізаємо коржі щоб були одиного розміру. Обрізки пригодяться для обсипки торта. Кожен корж змазуємо кремом, крем ще гарячий і тортик пропитається дуже швидко. На завершення змазуємо верх і боки торта, посипаємо крихтами і тадам- тортик готовийсмачного!
Кокосове печенько -100гр муки -100гр цукру -200гр кокосової стружки -2 яйця -1 ч.л розпушувача тіста Яйця взбити з цукром. Додати кокосову стружку, перемішати. Всипати муку з розпушувачем, перемішати. Поставити тісто в холодильник на пів години. Витягнути. Руки змочити в холодній воді і сформувати з тіста печенько. Випікати при Т 180градусів близько 15-20 хвилин. Просто і смачно)
По цьому рецепту пекла два роки підряд, моїм рідним дуже сподобалося, єдине що від себе даю цукру більше- майже цілий стакан. В мене дуже подібний рецепт
Знацця тісто: 1/2 пачки марґарини 3 ложки сметани дрібка солі мука скільки забере аби було мягке але не липке тісто. Тісто ставимо в холодильник. Начинка: 3 плавлені сирки тремо на грубій терці 4шт зеленої цибульки пасеруємо на 1 ложці олії і додаємо до сиру збиваємо в ту суміш 4 яйця і додаємо 500грам смажених грибів з цибулькою У мене тоді не було зеленої цибулі, то я її не додавала але дала кріп і петрушку. Витягаємо тісто з холодильника. Беремо одну половину і розкачуємо на бритванку. Поколоти виделкою. Викласти сирково-грибову суміш. Накрити другою половиною тіста. Змазати яйцем і поколоти виделкою. Випікати при 180 градусів до румяного кольору, хв 30-40.
