зупа з помідорів і яєць

Published by Insolence in the blog Блог Insolence. Перегляди: 865

зупа з помідорів і яєць

Цитата від Jeanjerry;1268405:

На прохання в кармі рецепт зупки з помідорів і яєць.
Беремо:
- помідори 300 г
- 2 яйця
- корінь імбиру (3-4 см)
- соєвий соус
- сіль
- олія
- кип'ячена вода (максимум 1л).
Помідори очищуємо від шкірки і нарізаємо кусочками в 1,5-2 см.
Яйця розбиваємо в миску і взбиваємо, як для омлета. Трохи солимо (четвертина чайної ложки, не більше). Імбир чистимо, миємо і дрібно ріжемо.
Розігріваємо олію в баняці з товстим дном. Вливаємо туди яйця і постійно помішуємо, щоб утворилися т.зв. пластівці.
Не зволікаючи, додаємо до яєць одночасно помідори і імбир і продовжуємо готувати на сильному вогні, постійно помішуючи, до моменту, коли помідори стануть мягкі і дадуть сік. Додаємо соєвий соус (1 ст. л.), ще кілька секунд обжарюємо і доливаємо туди гарячу кип'ячену воду.
Доводимо суп до кипіння і знімаємо з вогню. Пробуємо. По бажанню можна досолити, доперчити.
Натисніть, щоб розгорнути...

5 Травень 2012

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

зупа з помідорів і яєць