ЗРАЗИ, ПАЛЮШКИ, Зорянівонька

Published by Donata in the blog Рецепти форумчанок. Перегляди: 771

http://posydenky.lvivport.com/showpost.php?p=171726&postcount=428

ЗРАЗИ
Варимо бульбу, нечищену і несолену.
Мелемо, додаємо яйце, муку, сіль, перець.
Робимо тісто - щоб трималося купи.

Начинка.
Я дуже люблю з капусти і гречки(зварити квашену капусту, додати смажену цибульку і гречку, спеції, трошки посмажити (як на вареники))
Або з фасолі. Фасолю зварити, підсмажити на цибульці, додати спеції.
Або з мяса, гороху.....

Тісто розкатуємо і нарізаємо як на вареники, але великими кусками. Робими великі "варениці", накладаємо начинку і закручуємо як вареники, кладемо лінією скрутки донизу, щоб вийшов пиріжок, притискаємо(щоб був плоский, 1-2 см). Смажемо на олії, перевертаючи. Їсти з майонезом, сметаною, часником - на свій смак.
Швидко і дешево. І Смачно!

Додано через 7 хвилин
ПАЛЮШКИ

Варимо бульбу, нечищену і несолену.
Мелемо, додаємо яйце, муку, перець.
Робимо тісто - щоб трималося купи. (Без солі, бо розваряться)

Розкатуємо як ковбасу, нарізаємо кусочками(трохи більшими ніж на вареники). Кожен кусочок розкатуємо долонею до форми пальця.

Кидаємо на кипяток(посолений), варимо не довго! Відціджуємо і заправляємо смаженою цибулькою. Істи з майонезом чи сметаною.

Трохи важко варити перший раз - щоб не розварилися і не були сирі.
А готуються дуже скоро - якщо мати зварену бульбу, то за 30-40 хвилин можна їсти.
Натисніть, щоб розгорнути...

4 Лютий 2011

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

ЗРАЗИ, ПАЛЮШКИ, Зорянівонька