запечена курка від Дани

Курку помити, обтерти від вологи( я витираю паперовим кухонним рушником) і натираєте зверху і зсередини- сіль+ перець+ солодка паприка+ капку олії, або сіль+гірчиця+соєвий соус+ перець, або любий маринад на ваш вибір, в середину курки вставити цілий помитий лимон, і зубочистками скріпити шкіру, так щоб лимон не викотився, запхати курку в рукав для запікання, якщо ви початківець то краще в рукаві, влити пару ложок води і пекти при температурі 180градусів до повної готовності, я печу без рукава, головне не пересушити, але то рідко вдається пересушити. Ще я би вам порекомендувала натерту тушку курки поставити на банку типу такої як давно майонез продавали, в банку попередньо влити води до половини, кинути з два лаврових листка, столову ложку солі, і зо три грубеньких кружальця лимону. І пекти без рукава, вода буде випаровуватися і готувати курку з середини, а лимон і спеції дадуть приємний аромат.
А якщо конче хочете фарширувати то на ваш вибір гречка, рис, кускус, булгур,фрукти, овочі, що душа потребує головне щоб каші були до фарширування напівзварені. Смачно фарширувати рисом з овочами, гречкою з печерицями, або просто напхати яблук, закріпити зубочистками і запікати.