запаси на зиму

Published by Nastynya in the blog Nastynya's blog. Views: 602

закрутки на зиму

OxankaF;510554 said:

Помідори половинками
3.5 л води
2 скл цукру
2 скл оцету
3.5 ст.л. солі. Все це закипятити.
В банку на дно (літрову): кріп, петрушку, цибулю, чсник, духм і чорний перець горошком, лавровий лист, 2ст.л. олії. Помідори помиті, порізані на половинки, поскладати в банки (розрізаною частиною донизу). Залити маринадом, стер. 15хв. з
Баклажани з медом (мій улюблений рецепт)
4кг бакл., відрізати кінці, розрізати вздовж на 4частинки, якщо грубі, то на 6 чи 8 частинок. Якщо не помістяться в літрову банку (вони мають стояти), тоді по довжині перерізати на дві частини.
Маринад:
1 л води,
4ст.л. солі
500 гр цукру і 200гр меду або 700гр цукру (я завжди роблю з медом, тоді вони мають надзвичайний смак)
0.5 л олії
400 гр оцету. Все це закипятити. Кинути туди баклажани і 10 хв там поварити.
В цей час чистимо 3-4головки часнику, дрібно ріжем, 1 стручок гіркого перцю (також порізати). Часник і перець розкладаємо в банки, складаємо баклажани, заливаємо маринадом, стерилізувати 40 хв.
Click to expand...

Jul 11, 2012

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

запаси на зиму