Закрита піцца

Поставь тесто на пиццу, раскатай как на неё, художествннно навали на половину варёной ветчины, жареных шампиньончиков, сыров, рикотты (ну или какой набор продуктов тебе по вкусу и по наличию в холодильнике)... накрой второй половиной, защипай края, сверху смажь томатным пюре (которое passata), посыпь тёртым пармезаном -- и в духовку. Вообще я люблю т.н. кальцоне фарчито (фаршированный кальцоне), который с томатным пюре, моцареллой, варёной ветчиной, рикоттой, грибами и артишоками, но у вас небось и артишоков нет...