З особистих рецептів

QUOTE=Borsychok;1032189]Рогалики з корицею
200гр молока
3 яйця
200гр цукру
150гр масла або маргарину
10гр сухих дріжджів(або 25гр сирих)
700-800гр борошна

Молоко підігріти(повинно бути теплим, а не гарячим),додати дріжджі і 1 ст.ложку цукру.Дати постояти 15 хв. Додати 150гр. борошна, перемішати. Опара повинна добре піднятися(15-25 хв.) Яйця розтерти з цукром, додати в опару і перемішати. Додати розтоплене масло. Поставити в тепле місце, накрити рушником. Як підніметься, додати решту борошна і замісити тісто(не повинно бути дуже круте і не повинно липнути до рук).
Начинка може бути будь-яка.Я до варення з смородини додала кориці.
[/QUOTE]