З особистих рецептів

Published by napoleona in the blog Блог napoleona. Перегляди: 703

ще один рецепт

Цитата від SEPTIMA;1016070:

Сирник з росою:
Тісто
2 жовтки збити з 100гр цукру,
2 ст.л. жиру,100 гр маргарину,300гр муки ,2 ч.л. порошку до печива.Замісити тісто.
Сирна маса:
1 кг сиру(добре віджати),4 жовтки
,2,5 ст.л.крохмалю розвести в 2 ст.молока,
2 яйця збити з 1 ст.цукрупоступово додавати 80 гр рафінованої олії.Я роблю так :Сир засипаю в комбайн і переменюю з жовтками даю збиті яйця з цукром і олією(збиваю міксером)тоді лию розведений крохмаль.Молока можна дати менше якщо сир дуже мокрий.Ця маса маю литися,а не викладатися ложкою!На змащену жиром і посипану мукою бляху кладу тісто,взверху виливаю сирну масу і вдуховку на 45-50хв на середній вогонь.Коли сир спечеться не буде прилипати до рук-тоді збити 6 білків з 1ст цукру і вилити зверху.Пекти ще 15 хв.
Смачного
Правда я ще додала ягід.А на другий день зверху на бізе з"являться такі краплини роси.

Натисніть, щоб розгорнути...

24 Червень 2011

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

З особистих рецептів