З особистих рецептів

Published by Sitara in the blog Блог Sitara. Перегляди: 630

Цитата від talja;990564:

Сир ніжний
Пишу рецепт по проханні у кармі

Дуже легкий у приготуванні, роблю кожного тижня!

Потрібно:
2 літри молока
5 яєць
350 грм сметани
сіль

Закип'ятити 2 літри молока з 1 ст ложкою солі (якщо любите добре підсолене даєте більше солі);
Відразу у нього вливаємо збиті 5 яєць із 350 грм сметани;
Не зменшуючи вогню перемішуємо і доводимо суміш до кипіння;
На друшляк кладемо марлю складену у чотири шари і виливаємо туди суміш;
Даємо стекти загортаємо сир вільними кутами марлі і кладемо під прес поміж дощечки, ставимо зверху щось важке в кілограм, якщо любите щільніший сир то ставите важчу вагу;
Через 4-5 годин сир готовий
В сир можна додавати кмин, спеції кому що до вподоби!
Смачного!
Натисніть, щоб розгорнути...

Обов"язково спробую!

19 Червень 2011

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

З особистих рецептів