З особистих рецептів

Published by napoleona in the blog Блог napoleona. Перегляди: 459

файний суп

Цитата від kvVItKA;1370205:

ділюсь з вами простим і смачним рецептом гарбузового крем-супу (Pumpkin cream-soup) це не є класичний перепис, але вийшло смачно, муж хвалив
Отже, нам потрібно
800 гр габуза
1, 5 стакан бульйону
100 мл 20% вершків
невеличка цибулина
3 зубці часнику
шматочок імбиря
сіль, спеції за смаком
пармезан
грінки
Гарбуз почистити, порізати не важливо як, я різала кубиками , залити бульйоном ( в мене був з перепілки ) і проварити до готовності гарбуза на маленькому вогні, помішуючи
в той час порізати цибулину, часник і імбир, і обсмажити на сковорідці, додати це все до гарбуза, трошки остудити і збити блендером
Посолити, додати спеції за смаком, я дали тільки трохи чорного перцю, влити вершки і на маленькому вогні довести до кипіння, 2 хв і зняти з вогню
Перед подачею посипати тертим (чи тонко порізаним) пармезаном і додати грінки.

в залежності від кількості бульйону 1 чи 2 стакани і соковитості гарбуза консистенція готового супу буде відрізнятись

смачного
Натисніть, щоб розгорнути...

17 Жовтень 2012

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

З особистих рецептів