Тушений кролик від Дани

Я маю купу рецепті з кроликом,:cowboy: але так як я його рідко купую то готую тільки двома способами або з морквою і цибулею, або ще заливаю все сметаною ( чим менше втручань -тим смачніший результат), шкода кролика на інше тратити, а раптом не вийде а кроляче м’ясо я дуже полюбляю.
Крілика порубати на куски, і залити водою з оцтом, на дві літри води десь дві столові ложки оцту, дати постояти хоча б 6 годин в холодному місці, мясо промити, просушити і потім кролика обсмажити на пательні поскладати в казан, на дно якого покласти десь зо три великі морквини порізані на кружальця і стільки ж цибулі порізаній на пів кружальця , пару горошин перцю чорного посолити, влити десь 200 гр кип’ятку (на кролика вагою десь 2 кг ) накрити кришкою і тушити в духовці десь годину півтори, попробувати м'ясо на сіль/перець, влити сметану чим більше тим краще і потушкувати ще хвилин 15-20. Все можна подавати, а як смачно він йде з ніжним і пухким картопляним пюре:shy:

Що Ви сьогодні готуєте? (частина 1) - №790