Супер тортик! Боюсь загубити )))

Published by Alexx in the blog Блог Alexx. Перегляди: 795

Цитата від kvVItKA;1446240:

обіцяний рецептик тортика
переклала рецепт дівчини з інстаграму

Потрібно
для тіста:
згущене молоко - 1 банка;
яйце - 1 шт;
сода (погасити оцтом) -1 ч.л.;
мука - 450-470 г;
для крему (заварний):
молоко - 500 мл;
яйце - 2 шт;
мука- 2 ст л;
цукор- 1 стакан;
ванільний цукор - 1 пакетик;
масло вершкове -200 г;
Приготування
Оскільки коржі готуються дуже швидко краще спочатку зварити крем. В каструлю влити молоко, додати 2 яйця, 2 столові ложки муки, стакан цукру, пакетик ванільного цукру, добре збити вінчиком і поставити на маленький вогонь. Варити, помішуючи, поки крем не почне загустати. В гарячий крем додати масло, перемішати і накрити кришкою, нам треба щоб крем був гарячий. Тепер готуємо коржі. В глибоку миску вливаємо банку згущеного молока, додаєм яйце і добре перемішуємо. Потім додаєм соду погашену оцтом і поступово підсипаєм муку, коли ложкою перемішувати стане важко, перекладаємо тісто на робочу поверхню і домішуємо. Сильно забивати тісто не треба, воно має бути мягке і еластичне. Ділимо тісто на 8 одинакових частинок, розкачуємо кожний корж і проколюємо виделкою в кількох місцях. Сковорідку розігріваємо на середньому вогні і починаємо пекти. Коржі печуться дуже швидко буквально 1 хвилину і відразу перевертаємо. Таким чином випікаємо всі 8 коржів. Я пекла на сковорідці з керамічним покриттям, дуже гарно пеклися. Потім берем тарілочку підходящого розміру і обрізаємо коржі щоб були одиного розміру. Обрізки пригодяться для обсипки торта. Кожен корж змазуємо кремом, крем ще гарячий і тортик пропитається дуже швидко. На завершення змазуємо верх і боки торта, посипаємо крихтами і тадам- тортик готовий смачного!
Натисніть, щоб розгорнути...

Робила вчора, дуже швидко і мега смачно всі гості просили рецептик. Залишила собі шматочок до ранкової кави, то мало з тарілкою не зїла )))). Сьогодні він ще смачніший!
Може ще один закалатати....

21 Січень 2013

Margot 21 Січень 2013
а на сковорідку капаєм олію, масло? скільки? дякую
NataliaFed 21 Січень 2013
сковорідка має бути суха,якщо це той тортик, що я думаю)))
Almariel 21 Січень 2013
а згущенка сира, так?
бо маю варену, а за сирою далеееко їхати...
Delfy 22 Січень 2013
а який розмір пательні найкраще б підійшов?
Margot 22 Січень 2013
Не дочекаюся, певно, відповіді, бо пектиму завтра...ех...накапаю трохи олії)
щодо згущеного молока, то думаю, що тут лише сире підійде...

You need to be logged in to comment

Увійти або зареєструватися

Супер тортик! Боюсь загубити )))