Сирно-персикового пирога"

Допис від Dolche
На прохання виставляю рецептик "Сирно-персикового пирога"

Для тіста:
1 яйце
50 гр. цукру
50 гр м"якого масла
мука
Замісити тісто, замотати у харчову плівку і поставити в холодильник на 1 год
Начинка:
200 гр сиру (я брала більше)
1 яйце
1,5 ст.л. сметани
1,5 ст.л. цукру
1 ст.л. кукурудзяного крохмалю (я мала картопляний, підійшов нормально)
1 ч.л. ванільного цукру
Сир перетерти (я збила трошки в блендері) зі всіма інгредієнтами.
Форму змастити, викласти тісто (зробити бортики вищі), на нього сир. А зверху фрукти. Я брала персики, оригінальний рецепт з консервованими абрикосами.
Але я подумала, що літом гріхом використовувати консервовані фрукти, коли є свіжоих багато

Запікати 30-40 хв при Т=180.
Смачного!