салати)) )

Інгредієнти для приготування страви «Салат з куркою, маринованими грибами і горіхами»:
— гриби мариновані — 1 літрова баночка;
— яйця курячі (невеликого розміру) — 12-14 шт.;
— куряча грудка (велика) — 1 шт.;
— головка зеленого цибулі — 1 шт.;
— майонез (будь-якої жирності) — близько 400 грам;
— сіль — за смаком;
— лавровий лист — за бажанням;
— оцет — 2 столові ложки;
— волоські горіхи (на одну порцію) — 4-5 шт.

Рецепт приготування салату з маринованими грибами і горіхами:
В першу чергу необхідно відварити курячу грудку. Ставимо каструлю з водою на вогонь, кладемо в неї м’ясо курки і чекаємо закипання. Після цього зливаємо перший бульйон і в новій рідини готуємо грудку протягом 30-40 хвилин (залежно від її розміру). При бажанні до курки можна додати лавровий листочок, а солити продукт потрібно обов’язково, тільки головне не перестаратися. Відварити до готовності слід і курячі яйця. Для цього також потрібно містка ємність з рідиною, а сам процес після її закипання займе не більше 7 хвилин, так як в нашому випадку задіяні дрібні яйця. Очищаємо від неїстівної частини синій лук, виймаємо з волоських горіхів серединки, банки — мариновані печериці, не забуваємо про майонез. Тепер, коли всі продукти знаходяться під рукою, залишається тільки подрібнити їх і рівномірно з’єднати.

Кращим для себе способом ріжемо цибулю і кладемо її в невелику салатницю. Заливаємо оцтом, а потім кип’яченою водою. Подрібнений овоч повинен бути повністю покритий рідиною. Відставляємо його поки в сторону.
На обробній дошці на чотири частини ріжемо мариновані шампіньйони. Якщо вони у вас великі, то з одного гриба отримуємо більше частинок (близько шести або восьми штучок). Кілька печериць залишаємо для прикраси страви.
Коли куряча грудка добре охолоне, подрібнюємо і її. Можна, наприклад, відразу розібрати готове м’ясо на волокна, а потім дрібненько нарізати їх вже за допомогою ножа
Очищені від шкаралупи курячі яйця перетворюємо на обробній дошці в маленькі акуратні кубики.
Зливаємо з лука рідина, з’єднуємо всі підготовлені компоненти з майонезом, рівномірно перемішуємо. Викладаємо салат з маринованими шампиньонамина порційну тарілку за допомогою кулінарного кільця, зверху посипаємо крихтою з волоських горіхів, прикрашаємо цілими грибами невеликого розміру. Можна приступати до трапези

Волоські горіхи кладемо на харчову плівку і подрібнюємо їх за допомогою качалки. Можна також скористатися блендером або інтенсивно попрацювати ножем

Грона горобини
100 г маринованих шампіньйонів і сиру, 50г маку, 3 шматочки білого батона, 2 помідора, 1 копченого курячого окорочку і зубчику часнику, майонез.

Як приготувати салат Грона горобини. Зняти шкіру з стегенця, відокремити філе від кісток і дрібно нарізати його. Кубиками нарізати помідори, гриби, з'єднати з куркою, тиском часником, майонезом, перемішати, скласти в салатник. Посипати салат тертим сиром, змішаним з маком. З хліба зробити сухарики, викласти навколо салату. Оформити салат червоними ягодами і зеленню.