Пиріг з плавленими сирочками, шпондером і цибулькою

тісто:
1 склянка борошна,
125 гр масла,
3 ст ложки сметани,
0,5 ч ложки соди,
сіль за смаком.
начинка:
плавлені сирки 2 шт по 100 гр,
3 сирі цибулини,
3 яйця
шпондер
Приготування:
У борошно покришити масло дрібними шматочками, розтерти до дрібної крихти, зручніше робити це в блендері. Додати сметану, соду, сіль. Замісити швидко тісто і поставити на годину в холодильник.
Сир (попередньо прибрати на годину в морозилку) натерти на тертці, посмажити на рослинній олії цибулю, порізану на тонкі півкілечка до золотистого кольору. Дати охолонути. У тертий сир вбити яйця, додати цибулю, шпондер, солі, перцю до смаку, перемішати. Розкачати тісто, укласти у форму змащену маслом і присипану борошном, зробити бортики. Вилити начинку, випікати при 180 гр 40 хвилин до красивого золотистого кольору.
Смачного.