Печінковий паштет
Published by HrabowaH in the blog Кулінарні нотатки із Посиденьок.. Перегляди: 912
На пів кіля печінки велика морква ( або дві малих), велика цибуля ( або дві малих) ,півкулака селери, невелике яблуко.Можна корінь петрушки, можна порей дати , порей дає чудовий присмак і запах). Селера і яблуко- по бажанню, то на мій смак
овочі і печінка мають гарно стушкуватися, щоб не було відчутно грудочок.
Води для тушкування не підливаю. Після збивання можна трохи водички/бульйону влити, якщо загуста консистенція.
You need to be logged in to comment
