наполеон

Нам потрібні: яйця (2 шт.), цукор (200 г), масло (200 г), борошно (2 склянки + 3 ст. л.), молоко (500 мл), маргарин (225 г), сметана (400 г), ванільний цукор (1 пакетик).

Приготуємо листкове тісто:
Розтопіть маргарин
Додайте сметану і цукор
Збийте до однорідності
Додайте борошно і перемішайте до однорідної маси
Отримане тісто розділіть на 6 рівних частин
Кожну частину тонко розкачайте
Розкачану частину проколіть виделкою в кількох місцях і викладіть на деко
Духовка має бути розігріта до 200 С
Один корж випікається близько 10 хвилин. Він має зарум’янитися і піднятися
Спечіть так всі коржі

Приготуємо заварний крем:
Яйця збийте з цукром
Додайте 3 ложки борошна
Молоко доведіть до кипіння
Інтенсивно змішуючи, влийте молоко в яєчну масу
Доведіть до кипіння на малому вогні, постійно помішуйте
Дайте крему охолонути
Розм’якшене масло збийте міксером
Невеликими порціями додавайте масло в заварний крем, ретельно перемішуйте

Кожен корж (коржі мають бути холодні!) змастіть кремом, дайте настоятися.

Торт виходить дуже смачним, коржі просто тануть в роті! Смачного усім!