Мармуровий кекс з маскарпоне від Фіяни

200 г масла
200 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
5 шт яєць
250 г маскарпоне
1 пакетик розпушувача
350 г борошна
5 ст л какао
3 ст л молока
ягоди за бажанням - 300-400 г

Масло взбити з цукром та ваніллю, по одному додати яйка, слідом маскарпоне і все добре вимішати.
Борошно з розпушувачем просіяти в масляну масу, вимішати.
Половину маси викласти в бритванку, в одну частину додати какао, розведене молоком, вимішати і також викласти в бритванку.
За бажанням між шарами викласти ягоди (мені найбільше смакують порічки, чорниця та вишні).
Пекти при 170-180С, близько 45 хв