Лінивий круасан від наталя 2204

Допис від наталя 2204 Переглянути допис
лінивий круасан:
Даю рецепт, як я робила лінивий круасан
мука-500гр
сіль-1,5ч.л.
цукор-3ст.л.
сухе молоко- 3ст.л.
дріжджі сухі-2ч.л.
масло-2ст.л.
вода-280мл.
В ХП вибираємо програму "Дріжджове тісто". По закінченню програми витягаємо тісто, стіл посипаємо мукою. Розкачуємо тісто, чим тонше, тим краще. Змащуємо тісто розтопленим ТЕПЛИМ маслом. Скрутити тісто в рулет. Завертаємо його "равликом", ставимо у форму застелену пергаментом. форму беремо середнього діаметру (25см). Залишаємо в теплому місці приблизно на 40хв. Коли тісто підніметься вдвоє- змащуємо його розтопленим маслом і ставимо в духовку. Пекти при 200гадусах 50хв. Готовий круасан витягнути з духовки, не накривати, щоб була скоринка така як треба.