Лимонний кекс на йогурті

Лимонний кекс від Марципанки
• 1,5 стакана (объемом 240 мл) муки
• 2 ч.л. разрыхлителя для теста
• 1/2 чайной ложки соли
• 240 мл натурального йогурта
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• натертая цедра 1 лимона і 2 ст.л. лимонного сока
• 1 п. ванильного сахара
• 100 мл растительного масла

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Просеять муку, разрыхлитель и соль.
3. Взбить вместе йогурт, сахар, яйца, лимонную цедру,сок лимона, ванильный сахар и масло.
4. Аккуратно вмешать мучную смесь во влажные ингредиенты.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 50 минут, или до сухой зубочистки.