Картопляний гарнір з часником, паприкою та оливковою олією від Христусі

артопля
часник
паприка
сіль, перець
зелень
оливкова олія та соняшникова олія.
Картоплю миємо. Краще коли картопля молода, бо тоді шкірка тоненька. Якщо картопля не молода, то шкірку легенько потерти щіточкою і добре вимити. Картоплину надрізаємо, але не до кінця, щоб вийшли "гармошка".
Часник дрібно нарізаємо, додаєм паприку та зелень, заправляємо оливковою олією. Форму для випікання змащуємо соняшниковою олією. Викладаємо картоплини і змащуємо нашою сумішшю, кожну дольку окремо. Зверху ще змащуємо оливковою олією. І в духовку до готовності картоплі. Я закривала фульгою, щоб швидше приготувалась. Начиняти картоплю можна чим завгодно-помідори, шинка, печер