Канелоні з мясом

Канелоні з мясом
12 трубочок канелоні
300 гр. фаршу
500 мл. томатного соусу
1 яйце
1 цибуля
2 з. часнику
орегано
сіль, перець
олія
моцарела
пармезан
У фарш додати яйце, цибулю, 1 з. часнику, сіль, перець. В томатний соус додати орегано, часник і декілька ст. ложок олії. Нафарширувати канелоні. На дно форми (форму бажано таку, щоб канелоні вмістились у один шар) влити 3-4 ложки соусу і викласти канелоні. Зверху вилити весь соус і посипати густо сиром. Потрусити формою, щоб соус рівномірно розійшовся. Випікати при температурі 200 град. 30-40хв.

По тому ж принципу можна робити канелоні з рибою, овочами або просто з сиром (треба буде БАГАТО сиру ). Але то така смакота....
Дуже смачно з шпинатом і сиром рікотта. Рікотту можна замінити на наш домашній сир або моцареллу, або, на крайній випадок, звичайний твердий сир. Готується це так.
На сковорідці розтопити 50 гр. масла і 2-3 ст. ложки олії, посмажити 2 з. часнику, всипати 0,5ч. ложки мускатного горіха (за бажанням). Смажити не більше 30 с - 1хв. Всипати шпинат. Звичайно найкраще підходить свіжий шпинат з маленькими листочками, але можна використати і морожений. Тушкувати шпинат не більше 2 хв. Він має зменшитись в обємі, але не втратити колір. Все полити соком половини лимона. Вимішати з сиром, додати сіль і начинити канелоні. Далі викласти у форму, залити томатним соусом і посипати сиром.
Якщо у Вас немає канелоні можна використати листи лазаньї, але їх треба злегка відварити, щоб можна було скрутити у трубочку. (Принцип скручування, як налисники) .
Смачного.