Гарбузяний суп з куркою і копченим сиром. від Дани

Гарбузяний суп з куркою і копченим сиром.

Прийшла осінь а разом з нею на нашому столі страви з гарбуза, навіть не віриться але до народження Соні я гарбуз практично не їла, а коли появилася дитина почала щось вигадувати і саме головне мені самій подобається гарбуз.Ось один з легких рецептів який я час від часу урізноманітнюю то додам помідорів, то замість копченого сиру – горгонзолу, або пармезан і грінки, а ще можна посипати трішки підсмаженим гарбузяним насінням
І так нам потрібно:
2 курячих філе
600гр вже почищеної м’якоті гарбуза
1 середня морквина
Корінь петрушки (кругляшок на 5 см)
Кусочок кореня селери ( 1/8 від клубня)
1 цибулина
Пару горошин перцю
200 мл вершків 20%
200гр копченого сиру
Сіль і перець
Свіжа зелень
Зварити філе разом з селерою, петрушкою цибулею,морквою і пару горошин перцю.
Зварене філе вийняти, у бульйон з коренями додати порізану м’якоть гарбуза, варити до готовності гарбуза, як гарбуз зм’якне додати порізаний на кубики копчений сир, зняти з вогню, збити блендером на пюре, вернути на вогонь посолити і поперчити, додати вершки і порізане на кубики куряче філе дати прокипіти пару хвилин попробувати на смак, за потреби підправити, при подачі посипати зеленню(мені до цього супу пасує кріп).
Цей суп дуже сподобався моїй Соні, яка їла його разів три протягом дня, приводила на кухню і показувала на каструлю з супом :-« Мама дай гупку(зупку)»