Французька зупка з цибулі
Published by Freitag in the blog Freitag's blog. Views: 728
Французька зупка з цибулі від Zoryanazirka.
Беремо 5 середніх цибулин, нарізаємо соломкою, в банячку розтоплюємо 100 гр вершкового масла, кладемо цибульку, 3 зубчики роздушеного часничку, 1 лавровий листочок, дрібку тим'яну. Підсмажуємо так щоб трошки все зарум'янілося. По тому додаємо скланку червоного сухого вина, тушимо 5 хвилин ( так щоб вино випарувалося), витягаємо лавровий листочок. Цибульку притрушуємо 3 столовими ложками муки, притушуємо ще кілька хвилин, по тому додаємо 1 літр яловичого бульйону. Чекаємо поки закипить і готово. Перед поданням зверху кладемо твердий сир і даємо йому розтопитися під грилем. Смачного!
You need to be logged in to comment
