Фаршировані буряки від Ная

Цитата:
З поміж фаршированих овочів цей рецепт часто використовую в зимовий період,коли свіжих овочів для фарширування не так вже і багато. Доступні продукти,гарний вигляд готової страви,легко і швидко в приготуванні,дуже смачно,можна все підготувати наперед і швидко запекти для подачі на стіл-ось чому саме цей рецепт подаю на конкурс.Приготуйте,вам сподобається!
Цитата:
Продукти:
буряки-7 шт.середнього розміру
печериці-250г.
одне куряче філе
сметана
вершкове масло
твердий сир
часник,цибуля,морква
трошки муки
сіль,перець.


Цитата:
Буряки вимити,відварити до готовності в підсоленій воді,остудити,ножем і ложкою вибрати середину наскільки можливо,чим більше,тим краще


Цитата:
Куряче філе дрібно порізати,підсмажити на вершковому маслі,додати подрібнений часник,сіль,перець,залити сметаною,тушкувати хв.15. Печериці почистити,потерти на крупній тертці,на сухій пательні випарити з них рідину.Цибулю посмажити на вершковому маслі,додати потерту моркву,трохи води і потушити,потім викласти печериці,додати сметану змішану з ложкою муки,посолити,поперчити. Через п"ять хвилин з"єднати з тушкованим курячим філе.


Цитата:
Накласти начинку в підготовлені буряки,викласти їх в посудину для запіканні (на дно посудини налити трохи води), зверху кожен накрити пластерком твердого сиру.


Цитата:
Запікати доки не розплавиться сир. На гарнір-гречку і квашені огірочки(забула до знимки...) Смачного всім!