Фарширована картопелька від Галченя

Цитата:
Чому саме фарширую картопельку? Тому що перелік необхідних продуктів завжди є в наявності майже у кожній оселі. Готується страва швидко. Має цікавий вигляд. Привертає увагу гостей. А ще, можна вважати що ця страва "два в одному",( і гаряче м"ясне і гарнір). І взагалі...я її дуже люблю їсти, тому готую відносно часто на протязі вже кількох років.
Цитата:
Отже, перелік необхідних продуктів:
-картопля (я взяла 8 шт.);
-фарш (в мене свинний приблизно 200г. солений перчений і з сирою цибулькою перемелений);
-1 морквина;
-1 цибулина;
-зелень, 3 ст.л. сметани, скибка лимону(і для прикраси, і щоб часничок зажувати)

Для оздоблення використала фарширований помідор:
-1 помідор (з вийнятою мною серединкою)
- тертий сирок з часничком і майонезом.
Цитата:
Процес роботи:
Почистити картоплю так, щоб в подальшому вона могла стояти. Чудо пристроєм (який продається навіть по дорозі на базари) висверлити середину картоплі, тобто зробити отвори для фаршу. Щільно поставити в кастрюлю картоплю. Начинити її м"ясним фаршем. На верх викласти картопляні пружинки. Залити (не повністю) водою. Посолити поперчити і варити на невеликому вогні. Приблизно 30хв. За той час подрібнену цибульку і натерту моркву протушити на сковорідці в невеликій к-ті сметани. Як протушиться, то залити по верху картоплі (майже перед готовністю)

Це доця дигустує...трохи вилкою, а трохи пальцями

а цю порцію схрумав чоловік

__________________