Дуже ніжні мафіни від Venus

Інгредієнти

На 12 штук:
200 г. муки
1 пакетик (37 гр.) порошку ванільного пудингу (д-р Оеткер, польський, там 41-43 г. - підходять ідеально, пробувала обидва)
3 ч.л. без верху розпушувача
150 г. цукру
1 пакетик ванільного цукру
200 гр. мякого масла/маргарину
3 яйця (середніх )
100 мл. молока

Приготування

Змішати окремо сухі інгредієнти (борошно+розпушувач+пудинг просіяти разом) і мокрі з маслом і цукром але без молока.
Збити мокрі інгредієнти до гладкої маси, додати по черзі молоко + сухі інгредієнти.
Тісто розподілити рівномірно по формах (в мене виходить 18 маленьких кексиків).

Випікати 25 хвилин. Т.180°C

Можна брати будь-який пудинг - шоколадний, вершковий, фруктовий.