Десерт Хмаринки

Published by HrabowaH in the blog Кулінарні нотатки із Посиденьок.. Views: 604

arushka;1324738 said:

Необхідно:
1 п. (10 г) желатину
200 мл води
100 г цукру
45 г полуничного/малинового/…. желе

Залити 1 п. (10 г) желатину 50 мл холодної води, нагрівати, помішуючи, до розчинення желатину. До кипіння не доводити.
Цукор 100 г перемішати з 1 п. (45 г) полуничного желе і залити 150 мл окропу, розмішати до повного розчинення цукру і желе.
Додати желатин, перемішати і остудити до кімнатної температури.
Збивати приблизно 15-20 хвилин міксером .
Викласти в скляну форму, попередньо застелену папером для випічки, розрівняти. (моя порада: трошки змастити папір олією, щоб легко виймались хмаринки)
Поставити в прохолодне місце на 12-15 годин.
Присипати робочу поверхню цукровою пудрою( я цукрову пудру не використовую для зменшення калорійності ), перевернути застиглу масу і розрізати ножем, який перед кожним розрізом протирати і змащувати олією без запаху.
Click to expand...

Смачного!!!

Aug 1, 2012

You need to be logged in to comment

Log in or Sign up

Десерт Хмаринки