Булочки з цибулею та морквою

Інгредієнти

молоко-2 склянки
цукор-3 ст. ложки
маргарин-100 г
яйця курячі-3 шт.
сіль-1/2 ч. ложки
борошно пшеничне
олія соняшникова-4 ст. ложки
цибуля ріпчаста-120 г
морква-1 шт.
кунжут білий-3 ст. ложки
дріжджі свіжі-30 г
Розраховано на 12 порцій
Дуже гарні булочки як додаток до борщу чи зупи. Пухкі, ароматні, смачні.
Приготування
Молоко нагріти, щоб було ледь теплим.В половині склянки молока розчиняємо дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Чекаємо хвилин 15. Після того, як дріжджі піднімуться, додаємо решту молока з розчиненою в ньому сіллю, розтоплений маргарин, злегка збиті яйця(пів жовтка відкладаємо) і всипаємо поступово борошно, постійно вимішуючи, до того моменту, щоб тісто було м«яким і злегка липким. Накриваємо рушничком і ставимо в тепле місце на 25 хвилин.
Тим часом на олії підсмажуємо порізану кубиками цибулю. Коли вона буде напівготова — додаємо потерту моркву. Смажимо до готовності.
Охолоджуємо.Вмішуємо масу з цибулі і моркви в тістоФормуємо невеличкі булочки і викладаємо у змащену форму. Ставимо у тепле місце на 20 Хвилин: