бісквіт "Бананове око"

17:32 Торт «Бананове око»




Бісквіт:
- 5 яєць
- 180гр цукру
- 180гр борошна
- 3ст л какао

Білки збити в піну, потім добавити жовтки і цукор безперервно збиваючи. На завершення всипати борошно, просіяне з какао і делікатно вимішати ложкою. Тісто перекласти до промащеної жиром і форми,викладеної пергаментом. Пекти при темп. 180 . Ц. близько 35 хвилин
.Крем:
- 100гр горіхів мелених
- 1/2 скл. молока
- 0.5ст цукру пудри
- 150гр масла
- 2 великі банани
Горіхи облити киплячим молоком і остудити. М'яке масло розтерти з пудрою і акуратно вимішати з горіхами.
Бісквіт перерізати на половину уздовж довшого боку. Одну частину помазати грубим шаром крему, на середині зробити ложкою впадину і скласти в нім банани. Промазати рештою крему, і другою половинкою бісквіта. Весь тортик обмазати шоколадною або горіховою глазур'ю.Прикрасити по бажанню.