А навчіть мене... або таємниці файної господині

OxankaF
Рецепт звідси, з ДП. Рецепт від Марта2
"СНІКЕРС"
Тісто:
3 яйця
1 ст цукру
150гр маргарини
3 ст л сметани
2-3 ч л какао
1 ч л амоняку
1,5 ч л порошку до печива
1,5 ст муки
Збиваємо білки додаємо цукор і знов взбиваємо + жовтки + маргарина + сметана. (після кожного інгрідієнта трошки взбиваю)
До муки додаємо какао, амоняк, порошок до печива і добре вимішуєм.
Додаємо по 3 ложки муки до тіста і добре взбиваємо.
Це заміс на 1 паляницю а нам треба дві, то ж ще раз так само!
МАСА:
1 ст цукру + 1 ст молока нехай закипить, додаємо 3 ст л крохмалю(його розвести спочатку в 0,5 ст молока) і нехай закипить (треба постійно мішати бо воно пригоріти може, коли загусне тоді включати, воно прям на очах гусне)
Коли осине додаємо 200 гр масла і взбиваємо.
НАЧИНКА:
200гр масла збити з 1 банкою згущонки вареної + 400-500 грам арахісу жареного+ подрібленої пів пачки крекеру "вершкового" ( я даю 500 грам арахісу купую вже чищений і тільки піджарюрю) я ставлю десь на пів год в холодильник щоб трошки підмерзло бо потім не розлазиться коли кладу паляницю.
ПЕРЕКЛАДАЄМО:
паляниця
маса
начинка
маса
паляниця
"Ті палянички печуться в духовці з включеною конвекцією 20 хв при темп 175 С. я коли приготую масу змащую нею дві паляниці і даю трошки пропитатись а потім вже даю начинку. Зверху мажу топленим шоколадом з маслом і коньяком! Смачного!"[/QUOTE]