111

Допис від Antivirus Переглянути допис
Ділюсь рецептом абрикосово-чорничної феєрії (обізвала так, бо "оріджинал" назви не знаю)) :

Отже, тісто:
1 п.масла
2,5 скл борошна
1п. порошку для печива
5 жовтків
4-5 ст.л цукру
3 ст.л сметани

Масло вимішуємо з борошном і порошком до печива. Жовтки розтираємо з цукром і сметаною та додаємо їх до борошна з маслом. Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Посипаємо тісто манною крупою (приблизно 2 ст.л.). На тісто викладаємо половинки абрикосів. Серединки абрикосів заповнюємо чорницями.



Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів - випікаємо протягом 20-25 хвилин.

Тим часом: взбиваємо 5 білків із 1 склянкою цукру. Після того, як тісто з абрикосками спеклось, витягуємо з духовки і відразу накладаємо білкову масу зверху.



Ставимо в духовку ще на 15 хвилин.



п.с. Абрикоси беру твердуваті з кислинкою.