Печу, печу хлібчик

Тема у розділі 'На кухні', створена користувачем Olenka, 23 Січень 2008.

  1. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Хвалюся, яких пиріжків мені Маруся спекла. З капустою! Смачнющі!!! :girl_in_love:

    [​IMG]

    А я експериментувала трохи й спекла хліб із зеленими оливками. На фото лише половинка, бо цілий зазнимкувати забула. :xaxa:

    [​IMG] [​IMG]

    Мені здається, що тісто трохи засухе було, тому такі боки смішні. Сам хліб пухкий і смачний вийшов.
     
  2. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Лілю, а жбурни мені пропорції бо я так ніби памітаю але ніби і не дуже:girl_crazy:

    Правда, я ледве стрималась щоб весь не з’їсти. З маслом йшов як має бути.:girl_claping:
     
  3. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Я маю для хлібопічки, а ти собі достосуй до печі.

    Пропорції на 900-грамовий хліб:
    вода - 1 2/3 скл. (400 мл)
    сіль - 1 ч. л. (5 мл)
    звичайна мука - 4 1/4 скл. (1,1 л)
    житня мука - 1 скл. (250 мл)
    сухі дріжджі для хлібопічки - 3/4 ч. л. (4 мл)
    каперси - 1/4 скл. (50 мл)
    зелені оливки (цілі, без кісточок) - 2/3 скл. (150 мл)
    оливкова олія - 1 1/2 ч. л. (7 мл)
    Я давала оливки, нарізані кільцями. Мені сподобалося, так що для наступного теж купила порізані, а не цілі.
    Ще за бажанням там можна посипати хліб грубомеленою сіллю та поставити зверху кілька кружалець сушених на сонці помідорів, або навіть звичайних помідорів. Мені чомусь не приліпилися.
    Пропорції для 1,1-кілограмового хліба:
    вода - 2 скл. (500 мл)
    сіль - 1 1/2 ч. л. (7 мл)
    звичайна мука - 4 1/2 скл. (1,1 л)
    житня мука - 1 1/4 скл. (300 мл)
    сухі дріжджі для хлібопічки - 1 ч. л. (5 мл)
    каперси - 1/3 скл. (75 мл)
    зелені оливки (цілі, без кісточок) - 3/4 скл. (175 мл)
    оливкова олія - 2 ч. л. (10 мл)
    О, то правда. А ще як твердий сир зверху покласти на масло... [​IMG] [​IMG] [​IMG]
     
  4. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Дякую, сонечко. Завтра купую каперси і оливки. :girl_wink:
     
  5. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    А я вже нинька купила, то завтра буду разом з тобою пекти. :shy:
     
  6. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

     
  7. Annjutka

    Annjutka Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Кукурудзяний. Ще теплий, правда вже троха погризаний :girl_crazy:
    [​IMG]
    Давала більше муки, бо здався рідкуватим, додала сушений кріп та замінила червоний перець на півтора зубка часнику. І наступним разом дам трохи більше солі. Виглядає трошки плоским, але в рецепті у Висоцької теж такий, то може так треба. Смак приємний дуже, хочеться до нього якоїсь ковбаски :girl_in_dreams:
     
    Останнє редагування: 22 Березень 2010
  8. Vittoriya

    Vittoriya Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Ну ось, спікся хлібчик,більш-менш вдався, це вже добре. З часом буду експериментувати, поки що робила на пів-пшенична і житня мука.Отаке вийшло,ще гарячий.
    [​IMG]
     
  9. сяняНЯНЯ

    сяняНЯНЯ Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

     
    Останнє редагування: 23 Березень 2010
  10. Vittoriya

    Vittoriya Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    І я люблю!!!:girl_claping: Дякую дуже,маленький трохи вийшов, пробую ще поки що. Даліі буде видно...
     
  11. inchik

    inchik New Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    а ось мій хлібчик з соняшниковими зернятками, третина білої муки, а решта житня і з додаванням мелясу
    [​IMG]
     
  12. хельга

    хельга Найгарніша форумляночка

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Вчора придбали хлібопічку :girl_claping::girl_claping::girl_claping:

    Щойно завантажила інґредієнти - чекаю на результат :girl_in_dreams:
     
  13. хельга

    хельга Найгарніша форумляночка

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Перший хліб. Програма швидкого випікання. Будем далі експкрементувати.
    [​IMG]
    [​IMG]
     
  14. Редвумен

    Редвумен Active Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    а можна спекти паску в хлібопічці? якщо хтось має рецепт, поділіться :)
     
  15. хельга

    хельга Найгарніша форумляночка

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    В мене є такий рецепт паски з родзинками.

    Сухі дріжді - 2,5ч.л.
    Пшеничне борошно - 450г.
    Сіль - 0,5ч.л.
    Яйця - 4 шт.
    Цукор - 4 ст.л.
    Ванілін - 1 ч.л.
    Вершкове масло - 100г
    Лимонний сік - 50мл.
    Родзинки, сухофрукти, горіхи - повний дозатор.

    (в мене хлібопекарня з дозатором)
     
  16. Редвумен

    Редвумен Active Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    а ви пробували вже пекти таку паску?

    а можете прикинувати скілько це на вагу! Буду дуже вдячна.
     
  17. карапуз

    карапуз Well-Known Member

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Дівчатка,поділіться рецептом булочок,щоб тісто можна було замісити в ХП.
     
  18. Liliyah Romanova

    Liliyah Romanova Superova Moderator Команда форуму

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    У фотопереписах - допис Оленки десь на початках.
     
  19. Маруся-мама

    Маруся-мама Нєправільная пчєла! Собіраю нєправільний мьод!

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    А я кілька сторінок до заду :girl_haha: давала перепис здобного тіста з якого я робила плетінку з яблуками. Це тісто якраз на хлібоп’єц і з нього дуже добрі булочки.
     
  20. Suzi

    Suzi Moderator Команда форуму

    Відповідь: Печу, печу хлібчик

    Господиньки, маю таку захцянку - хочу гамбургерів, як в макдональдсі, тільки зі всього домашнього :girl_haha: Може хтось має рецепт тіста , щоб вийшло подібне до тих булок, чи то обовязково хімію давати?